Opis szczegółowy produktu
Nóż szefa kuchni Santoku Dellinger Drewno różane Damascus®
Nóż Santoku to wszechstronny nóż pochodzący z Japonii. Santoku oznacza "trzy cnoty" - radzi sobie z krojeniem, szatkowaniem i siekaniem mięsa, warzyw i ryb. Ostrze Sheepsfoot ma prostą krawędź i tępy czubek, który biegnie równolegle do ostrza, a następnie zwija się w kierunku czubka, jak pasąca się owca. Ten wzór ostrza został pierwotnie zaprojektowany do cięcia i krojenia, gdzie ostry czubek mógłby prowadzić do niepożądanych przebić lub skaleczeń. Tępy grzbiet umożliwia pewny chwyt ostrza palcami ("duszenie") lub wyciągnięcie palca w celu zwiększenia kontroli nad ostrzem podczas delikatnych prac.
Zalety używania noża Santoku
 Wszechstronność - Santoku jest znany ze swojej wszechstronności i nadaje się do szerokiego zakresu zadań kuchennych, w tym krojenia, siekania i marynowania.- Techniki cięcia - Ten nóż jest idealny do takich technik jak krojenie, siekanie i szatkowanie. Dzięki szerokiemu ostrzu nóż Santoku może być również używany do łatwego przenoszenia posiekanej żywności z blatu na garnek lub patelnię.
- Mniejsze zadania - Santoku doskonale nadaje się również do mniejszych zadań, takich jak cięcie ziół, warzyw i owoców.
|
Noże z serii Dellinger Drewno różane damasceńskie są oszałamiające wizualnie, niezwykle lekkie i idealnie pasują do osób prawo- i leworęcznych. Każdy szef kuchni doceni nie tylko ich wyjątkowy design, doskonałą ergonomię i perfekcyjne wykonanie.
Doskonałe ostrze z japońskim wzorem Ame no Shizuku (雨の雫)
Ostry rdzeń tnący wykonany z najwyższej jakości japońskiej stali VG10 zapewnia doskonałe właściwości tnące i długotrwałą ostrość przy twardości R61 ±1 Rockwella. Rdzeń jest chroniony przez 66 warstw stali nierdzewnej (stali damasceńskiej), która nadaje nożowi wyjątkową wytrzymałość, odporność na korozję i niepowtarzalny wygląd. Idealnie wyważone ostrze w japońskim kształcie z precyzyjnie szlifowaną krawędzią minimalizuje tarcie podczas krojenia, a połyskujący damasceński wzór Ame no Shizuku (雨の雫), przypominający delikatne krople deszczu na spokojnej wodzie, zapobiega przywieraniu krojonych składników i staje się symbolem indywidualności.
Szlifowanie Cullens (czasami nazywane Krawędzią Grantona lub kieszeniami) to specjalne wykończenie ostrza stosowane w nożach Santoku. Jest to seria płytkich owalnych wycięć wzdłuż krawędzi ostrza, które mają kilka praktycznych zalet:
-
Zmniejsza przywieranie składników - kieszenie umożliwiają przepływ powietrza między ostrzem a krojonymi składnikami, znacznie zmniejszając przywieranie miękkich lub wilgotnych produktów, takich jak krojone warzywa, ser lub surowe mięso.
-
Zmniejsza tarcie podczas cięcia - Mniejszy kontakt między żywnością a ostrzem oznacza płynniejsze, bardziej wydajne cięcie z mniejszym oporem.
-
Poprawia dokładność i szybkość cięcia - dzięki płynnemu ruchowi ostrza można uzyskać bardziej precyzyjne cięcia i wydajniejszą pracę, co doceniają nie tylko profesjonalni szefowie kuchni.
#ShowMore#
Ergonomiczny uchwyt jest symbolem elegancji, siły i wytrzymałości
Rękojeść w stylu zachodnim wykonana jest z luksusowego
drewna różanego, cenionego za trwałość i estetykę. Bogaty, ciepły wzór tego szlachetnego drewna nadaje każdemu nożowi niepowtarzalny charakter. Naturalna tekstura drewna różanego tworzy piękny kontrast z damasceńskim ostrzem, zapewniając jednocześnie pewny i wygodny chwyt. Dzięki ergonomicznemu kształtowi z ozdobnym centralnym nitem, uchwyt zapewnia doskonałą stabilność i równowagę podczas krojenia. Drewno różane jest często kojarzone z
luksusem, długowiecznością i precyzją, dzięki czemu jest bardzo cenionym materiałem wśród kolekcjonerów i mistrzów rzemiosła. W wielu kulturach uważany jest
za symbol elegancji, siły i wytrzymałości.
Luksusowe opakowanie – idealny prezent
Każdy nóż jest starannie przechowywany w eleganckim drewnianym pudełku upominkowym, które podkreśla jego wysokiej jakości charakter. Połączenie najwyższej jakości wykonania, ekskluzywnych materiałów i precyzyjnej prezentacji sprawia, że seria ta jest idealnym prezentem dla każdego miłośnika doskonałych noży.
Parametry noża Santoku:
| Długość całkowita: |
320 mm |
| Długość ostrza: |
185 mm |
| Siła ostrza: |
2,0 mm |
| Waga: |
230g |
W serii Dellinger Rose Wood Damascus® znajdziesz wszystkie niezbędne noże do kuchni lub restauracji.
gyuto / Nóż szefa kuchni 210 mm
nóż do chleba 210 mm
Nóż Santoku 180 mm
nóż do trybowania 190 mm
Nóż uniwersalny 135 mm
Nóż do obierania 100 mm
|
Potrzebujesz porady?
Chętnie pomożemy w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów! Zadzwoń na naszą linię obsługi klienta +420 702 049 048, która jest dostępna od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30 - 16:00!
|
Zalecenia i konserwacja
- Nigdy nie myj noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć.
- Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania.
- Nie używaj noża do krojenia twardych i mrożonych produktów. Możesz złamać ostrze lub odłamać jego część.
|
- Chroń nóż i jego ostrze przed upadkiem lub uderzeniem.
- Jeśli wiesz, że nie będziesz potrzebować noża przez dłuższy czas, warto posmarować go olejem i zawinąć w szmatkę lub gazetę.
- Nóż należy przechowywać w bezpiecznym miejscu i trzymać z dala od dzieci!
|
|
Ogłoszenie
Każdy nóż wykonany jest z naturalnych materiałów. Każdy kawałek stali jest oryginalny i niepowtarzalny, więc Twój nóż może nie wyglądać dokładnie tak, jak na zdjęciu. Otrzymany nóż będzie miał taką samą jakość i szczegóły, ale może się nieznacznie różnić.
|
Ostrzenie noża kuchennego
zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.
Czyszczenie noża kuchennego:
Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Na przykład soda oczyszczona jest powszechnie stosowana do usuwania, która po namoczeniu tworzy "zawiesinę" i stary korek.
Gwarancja Dellingera
Produkty dostarczone przez Dellinger objęte są gwarancją 100% satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni najlepszą obsługę i jest potwierdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy element może stać się mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny lub świąteczny. Każdy produkt oferowany przez Dellinger jest dokładnie sprawdzany. Zapewniamy dożywotnią gwarancję na wszelkie ukryte wady. W razie jakichkolwiek pytań - nasz zespół jest w pełni do dyspozycji i postara się pomóc w każdej (nawet nieprzyjemnej) sytuacji.
