Opis szczegółowy produktu
Nóż rzeźniczy PIRGE DUO Nóż rzeźniczy PIRGE DUO
Ten nóż rzeźniczy Pirge DUO Butcher idealnie nadaje się do precyzyjnej pracy z mięsem, w tym do oddzielania kości, krojenia i przycinania tłuszczu. Dzięki krótkiemu i ostremu ostrzu zapewnia doskonałą kontrolę cięcia i precyzję podczas pracy.
Noże z serii Pirge DUO Butcher wykonane ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 przeznaczone są zarówno do profesjonalnych zastosowań, jak i do codziennego użytku domowego. Twardość ostrza osiąga 56 HRC i jest szlifowane pod kątem 20 stopni. Kształty noży zostały zaprojektowane przez profesjonalistów z wieloletnim doświadczeniem. Cięcie, krojenie, czyszczenie mięsa, owoców i warzyw - nic nie będzie stanowiło problemu dla tych noży. Gwarancja na te noże wynosi 5 lat i obejmuje uszkodzenia niemechaniczne oraz wady produkcyjne.
Ergonomiczna rękojeść wykonana ze zmiękczonego materiału zapewnia pewny i bezpieczny chwyt, nawet gdy nóż jest mokry lub zatłuszczony. Stal nierdzewna X50CrMoV15 o twardości 56 HRC gwarantuje długą żywotność ostrza i odporność na korozję.
Parametry noża:
| Długość całkowita: |
245 mm |
| Długość ostrza: |
120 mm |
| Długość rączki: |
130 mm |
| Waga: |
87g |
#ShowMore#
Rękojeść profesjonalnych noży PIRGE DUO jest ergonomiczna, wygodna i miękka, co zapewnia długotrwałe użytkowanie. Rdzeń rękojeści wykonany jest z formowanego wtryskowo polipropylenu (PPC), który jest odporny na temperatury do 120 °C i umożliwia trwałe i stabilne połączenie ostrza z rękojeścią. Powierzchnia wykonana jest z formowanej wtryskowo termoplastycznej zmiękczonej gumy (TPE), która jest całkowicie antypoślizgowa. Specjalna antypoślizgowa rękojeść zapobiega ślizganiu się noża w mokrych lub tłustych warunkach (działa również w rękawicach). Miękki gumowany uchwyt nie powoduje pęcherzy, umożliwiając łatwą i niemęczącą pracę. W przemyśle spożywczym kolor rękojeści określa noże w zależności od krojonych składników. Pozwala to na lepszą kontrolę higieniczną krojonych produktów, a wszystko to w oparciu o europejskie standardy HACCP.
Za skrótem HACCP kryje się angielska nazwa Hazard Analysis Critical Control Point, tłumaczona jako Analiza Zagrożeń i Identyfikacja Krytycznych Punktów Kontroli. Jest to system opracowany we współpracy z NASA. Był on dobrowolny dla producentów żywności, ale wyniki po jego wprowadzeniu w firmach były tak korzystne, a jego stosowanie tak powszechne, że stał się obowiązkowy w 2004 roku. Obecnie jest to obowiązkowe w przypadku produkcji, przetwarzania, przechowywania, przeładunku, transportu i sprzedaży żywności w celu zapobiegania potencjalnym zagrożeniom dla zdrowia. Za pomocą opracowanego systemu HACCP analizowane są zagrożenia dla poszczególnych działań, a środki zapobiegawcze są wprowadzane i kontrolowane w celu zapewnienia jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności w całym łańcuchu od rolnika do konsumenta końcowego. Używanie różnokolorowych naczyń zapobiega między innymi zanieczyszczeniu krzyżowemu mikroorganizmami i alergenami między różnymi rodzajami żywności.
 Czarny: zastosowanie ogólne- Niebieski: ryba
- Żółty: surowy drób
- Czerwony: surowe mięso
|
- Zielony: świeże warzywa i owoce
- Biały: chleb i produkty mleczne
- Brązowy: gotowane mięso, drób i wędliny (już przygotowane dania i produkty)
|
Noże z rękojeściami PPC+TPE można myć w zmywarce - jednak jeśli chcesz, aby nóż pozostał ostry przez długi czas, zaleca się mycie ręczne, ponieważ jest ono delikatniejsze dla noża. Jeśli używasz zmywarki, ostrza mogą zostać uszkodzone, jeśli uderzą o inne sztućce, talerze, garnki lub patelnie podczas procesu zmywania. Podczas wkładania naczyń do zmywarki należy zatem sprawdzić, czy ostrza noży nie dotykają innych przedmiotów. W razie potrzeby należy używać zmywarki z programem ekonomicznym i maksymalną temperaturą 55°C.
|
Potrzebujesz porady?
Chętnie pomożemy w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów! Zadzwoń na naszą linię obsługi klienta +420 702 049 048, która jest dostępna od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30 - 16:00!
|
Zalecenia i konserwacja
- Nigdy nie myj noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć.
- Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania.
- Nie używaj noża do krojenia twardych i mrożonych produktów. Możesz złamać ostrze lub odłamać jego część.
|
- Chroń nóż i jego ostrze przed upadkiem lub uderzeniem.
- Jeśli wiesz, że nie będziesz potrzebować noża przez dłuższy czas, warto posmarować go olejem i zawinąć w szmatkę lub gazetę.
- Nóż należy przechowywać w bezpiecznym miejscu i trzymać z dala od dzieci!
|
Ostrzenie noża kuchennego
Zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.
Czyszczenie noża kuchennego:
Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Lepiej jest dbać o nóż, myć go i oliwić po użyciu.
Gwarancja Dellingera
Produkty dostarczone przez Dellinger objęte są gwarancją 100% satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni najlepszą obsługę i jest potwierdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy element może stać się mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny lub świąteczny. Każdy produkt oferowany przez Dellinger jest dokładnie sprawdzany. Zapewniamy dożywotnią gwarancję na wszelkie ukryte wady. W razie jakichkolwiek pytań - nasz zespół jest w pełni do dyspozycji i postara się pomóc w każdej (nawet nieprzyjemnej) sytuacji.
Parametry dodatkowe
Wszystkie parametry
PIRGE to rodzinna firma z bogatą historią sięgającą 1879 roku, kiedy to została założona w Bursie w Turcji. Specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości noży kuchennych, noży do mięsa, noży szefa kuchni i zestawów, które są cenione na całym świecie. Za tą wyjątkową jakością stoi pięć pokoleń doświadczenia rodziny Yeşilyayla Kesici Aletler.
Wszystkie etapy produkcji odbywają się w jednej fabryce Yeşilyayla Kesici Aletler, co pozwala na dokładną kontrolę każdego szczegółu produktu. Dzięki temu noże produkowane pod marką PIRGE spełniają najwyższe standardy jakości. Produkty marki PIRGE są przeznaczone do użytku profesjonalnego i są popularne wśród szefów kuchni oraz w produkcji przemysłowej.
Zdolność produkcyjna PIRGE wynosi około 20 000 sztuk noży i urządzeń cukierniczych dziennie, co czyni ją liderem w regionie obejmującym Europę Wschodnią, Bliski Wschód i Afrykę. Zatrudniając ponad 250 pracowników w Bursie, przynosi radość profesjonalnym szefom kuchni, cukiernikom, rzeźnikom i domowym kucharzom w Turcji i ponad 50 krajach na całym świecie.
PIRGE kładzie nacisk na ostre, wykonane ze stali nierdzewnej i ergonomicznie zaprojektowane noże, które sprawiają, że przygotowywanie i serwowanie zdrowych posiłków jest łatwe i przyjemne. Ich asortyment obejmuje różne rodzaje noży i urządzeń do ciasta, które zostały zaprojektowane tak, aby zaspokoić potrzeby zarówno profesjonalistów, jak i domowych kucharzy.
Dzięki przywiązaniu do tradycji, jakości i innowacji, PIRGE stała się uznaną na całym świecie marką w dziedzinie noży i akcesoriów kuchennych.
