Nóż Santoku 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD
Kod: AS-01

Nóż Santoku 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD

Kod: AS-01

Japoński nóż kuchenny Santoku z serii Suncraft SENZO CLAD wykonany z 3-warstwowej stali AUS- 10 z rękojeścią wykonaną z Pakka- drewno. Długość ostrza 165 mm.

Informacje szczegółowe

Gravírování ?
Pozycja została wyprzedana…
Vyprodáno
€130,29 €107,68 bez VAT

Opis szczegółowy produktu

Japoński nóż kuchenny Santoku Suncraft SENZO CLAD

Ten nóż szefa kuchni to bezwzględny kuchenny wojownik, który jest gotowy na wszystkie Twoje życzenia. Japońskie słowo"santoku" jest z grubsza tłumaczone jako"trzy cnoty", co wskazuje na wszechstronność tego stylu noża i rodzaj cięć, w których się wyróżnia (cięcie, krojenie i szlifowanie). Ostrze jest zazwyczaj krótsze niż w przypadku noża szefa kuchni o znacznie innej geometrii. Nóż Santoku jest często uważany za połączenie noża szefa kuchni i noża Nakiri, zapewniając korzyści z obu. Ostrość ostrza zapewnia minimalną stratę płynów, zatem Twoje potrawy będą pełne soków i witamin.

Noże Suncraft Senzo Clad wykonane są z 3-warstwowej stali AUS- 10 o twardości (58 +/- 1 HRC). Stal AUS-10 ma taką samą zawartość węgla jak stal 440C, ale mniej chromu, dzięki czemu jest bardziej wytrzymała i mniej odporna na korozję niż 440C. Dodatek wanadu zwiększył odporność na zużycie wszystkich z nich.

Rękojeść wykonana jest z drewna Pakka, które jest bardzo odporne na wodę i wilgoć oraz całkowicie bezwonne. Możesz mieć pewność, że materiał nie będzie korodował, utleniał się ani stawał się bardziej miękki i kruchy w miarę upływu czasu. Materiał ten praktycznie nie wymaga konserwacji, w przeciwieństwie do tradycyjnych materiałów, takich jak drewno.

Zalecamy zakup pochwy lub ochraniacza na ostrze noża.

Parametry noża Santoku:

Długość całkowita: 295 mm
Długość ostrza: 165 mm
Długość rączki: 110 mm
Masa: 163 gr

#ShowMore#

Parametry dodatkowe

Waga: 0.162 kg
EAN: 4971884849510
čepel typ oceli: 3 vrstvá
délka ostří: 151-200 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Santoku
série: Suncraft - SENZO CLAD
produkcja: Japonia
Pozycja została wyprzedana…
Wszystkie parametry
Produkt znajdziesz w tej kategorii
Stal platerowana AUS-10

Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.

#showmore#