Nóż Sujihiki / Slice 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Ciemny Ośmiokątny
Kod: 151810/JT
Nůž Sujihiki/Slice 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
Loading...

Nóż Sujihiki / Slice 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Ciemny Ośmiokątny

Kod: 151810/JT

Japońskie narzędzie Sujihiki/Slicer z serii Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal z niezwykle ostrym rdzeniem z japońskiej stali Aogami Super i ośmiokątną rękojeścią z drzewa sandałowego. Upewnij się, że każdy indyk, każda pieczeń i każda szynka są idealnie pokrojone, krojąc bez żadnych problemów i z dużą zwrotnością. Nadaje się również do szaszłykowania i krojenia mięsa. Długość ostrza 245 mm.

Informacje szczegółowe

Gravírování ?
Możemy doręczyć do
✅ Skladem (>5 szt)
21.03.2025
zł817,32 zł675,47 bez VAT

Opis szczegółowy produktu

Japoński nóż do krojenia Sujihiki/Slicer wykonany ze stali Aogami Super

Nóż do krojenia Sujihiki/Slicer z serii Hokiyama Dark Octagonal wykonany z japońskiej stali AOGAMI SUPER (Blue Super Steel). Upewnij się, że każdy indyk, każda pieczeń i każda szynka są idealnie pokrojone, krojąc bez żadnych problemów i z dużą zwrotnością. Jeśli jesteś miłośnikiem carpaccio z wołowiny, ten nóż zdecydowanie powinien stać się częścią twojego kuchennego wyposażenia.

Zalecamy zakup pochwy lub ochraniacza na ostrze noża.

Parametry noża Sujihiki/Slicer:

Długość całkowita: 385 mm
Długość ostrza: 245 mm
Długość rączki: 125 mm
Masa: 104 g

Nóż Tosa-Ichi Dark Octagonal Sujihiki/Slicer ma bardzo ostry rdzeń tnący wykonany z japońskiej stali Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.), jednej z najlepszych japońskich stali węglowych. Oprócz tego, że zawiera więcej węgla, chromu i wolframu niż niebieska stal nr 1, zawiera również molibden. Ma bardzo dobrą ostrość krawędzi i doskonałą retencję. Jest w stanie osiągnąć wysoką twardość do 63 HRC, nie będąc przy tym kruchym. W rezultacie wielu entuzjastów noży ocenia Aogami Super jako jedną z najlepszych stali wysokowęglowych na świecie. Zewnętrzna powierzchnia wykonana jest z platerowanej stali SUS-405. Za wszelką cenę unikaj zginania, uderzania i dźwigania.

#ShowMore#

Parametry dodatkowe

Waga: 0.104 kg
čepel typ oceli: 3 vrstvá
délka ostří: 201-250 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Slice/Sujihiki
série: Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal
Produkt znajdziesz w tej kategorii
Tosa-Ichi AO - Santal Wood

Hokiyama je japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí v městě Tosa v prefektuře Kóči a má bohatou historii sahající až do roku 1919. Společnost kombinuje tradiční japonské kovářské techniky s moderními technologiemi, aby vytvořila nože, které jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci do vaření.

#showmore#