Nóż Szefa Kuchni/Gyuto 240 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10
Kod: 07396

Nóż Szefa Kuchni/Gyuto 240 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10

Kod: 07396

Japoński nóż szefa kuchni autorstwa Sakai Takayuki. 33 warstwy stali damastowej, rdzeń VG10, twardość HRC 60-62. Rękojeść mahoniowa, długość ostrza 240 mm.

Informacje szczegółowe

Gravírování ?
Możemy doręczyć do
✅ Skladem (>5 szt)
28.04.2025
€251,91 €208,19 bez VAT

Opis szczegółowy produktu

Japoński nóż szefa kuchni Chef/Gyuto 240 mm

Noże z serii Sakai Takayuki 33 warstwy VG-10 wykonane są z 33 warstw stali nierdzewnej - damastu z rdzeniem z japońskiej stali VG10. Ostrza są niezwykle ostre, a rdzeń osiąga twardość około 60 HRC. Dobrze trzyma ostrość i daje lekkie i zrównoważone wrażenie. Rękojeści tych noży są wykonane ręcznie z pięknego i wyprofilowanego drewna mahoniowego, które jest wodoodporne. Każdy nóż jest ręcznie szlifowany pod kątem 18 stopni z każdej strony, aby zapewnić maksymalną ostrość. Gorąco zachęcamy do przekonania się o wyjątkowej wydajności i pięknie tych noży damasceńskich.

Japoński nóż Chef/Gyuto 240 mm charakteryzuje się tym, że grzbiet noża i ostrze zwężają się ku końcowi, zapewniając wszechstronne zastosowanie wyjątkowej siły cięcia. Krojenie, plastrowanie, czyszczenie mięsa, owoców i warzyw - nic nie będzie problemem dla tego wyjątkowego noża w japońskim kształcie. Nóż szefa kuchni Kengata Bunka nadaje się również do chwytania ziół, warzyw i orzechów dzięki wyższemu czubkowi. Długie ostrze i uchwyt zapewniają najlepszą kontrolę podczas cięcia i krojenia. Nóż szefa kuchni wykonany ze stali damastowej z rdzeniem VG10 ma doskonale wyważone ostrze z Tsuchime (młotkowane wykończenie). Powierzchnia ta nie tylko nadaje nożowi świetny wygląd, ale także zapobiega przywieraniu ciętego materiału do ostrza.

Zalecamy zakup drewnianej saya do noża, którą można znaleźć pod tym linkiem.

#ShowMore#

Parametry dodatkowe

Waga: 0.229 kg
EAN: 4582226417207
čepel typ oceli: damašková
délka ostří: 201-250 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Chef / Gyuto / Kiritsuke
série: Sakai Takayuki 33 layers VG-10
Wszystkie parametry
Produkt znajdziesz w tej kategorii
33 warstwy VG-10