Nóż szefa kuchni 185 mm Santoku Dellinger Sandvik Czerwony Northern Sun

Opis szczegółowy produktu

Nóż szefa kuchni Santoku Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Bardzo ostry nóż Santoku w stylu japońskim o długości ostrza 185 mm z serii Dellinger Sandvik Northern Sun. Nóż nadaje się do rutynowego krojenia wszystkich produktów spożywczych, od warzyw i owoców po mięso. Japońskie słowo "santoku" jest z grubsza tłumaczone jako "trzy cnoty", co świadczy o wszechstronności tego stylu noża i rodzaju cięć, w których się wyróżnia (cięcie, krojenie i szlifowanie). Ostrze noży Santoku jest szersze niż ostrze innych noży szefa kuchni i charakteryzuje się inną geometrią oraz bardziej zaokrąglonym czubkiem.

Noże z serii Dellinger Sandvik Northern Sun doskonale sprawdzają się w świecie nowoczesnych i postępowych kuchni. Do ich produkcji wymagana jest najnowsza technologia. Ostrza są laminowane i kute na gorąco z charakterystycznym obrotowym wzorem sunburst. Ten wzór minimalizuje tarcie podczas cięcia i zapobiega przywieraniu ciętego materiału. Noże z tej wyjątkowej serii są starannie szlifowane pod kątem 12-15°, zapewniając minimalny wyciek płynu podczas krojenia owoców, warzyw i mięsa. Twoje dania będą pełne soków i witamin - tak jak wymaga tego dzisiejszy świat kulinarny.

Doskonała szwedzka stal Sandvik 14C28N charakteryzuje się twardością około 59 HRC po hartowaniu w piecu próżniowym. Chłodzenie azotem zwiększa twardość, elastyczność i wytrzymałość i tak już wyjątkowego ostrza. Noże wykonane z tej stali doskonale nadają się do kuchni i grillowania na świeżym powietrzu. Do krojenia i siekania warzyw, mięsa i kości, jest to kluczowe narzędzie, bez którego nigdy się nie obejdziesz. Będziesz chciał pokazać każdemu odwiedzającemu, jaki piękny i lśniący kawałek żelaza kryje się w Twojej kuchni!

#ShowMore#