Nóż WA-Gyuto 210 mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Ośmiokąt
Kod: 07475
Nóż WA-Gyuto 210 mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Ośmiokąt
Loading...

Nóż WA-Gyuto 210 mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Ośmiokąt

Kod: 07475

Japoński nóż szefa kuchni WA-Gyuto autorstwa Sakai Takayuki z ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna zelkova, mahoniowym trzpieniem i ostrzem o długości 210 mm. 33 warstwy stali damastowej, rdzeń wykonany ze stali VG10, twardość HRC 60-62.

Informacje szczegółowe

Gravírování ?
Możemy doręczyć do
✅ Skladem (>5 szt)
19.03.2025
zł833,44 zł688,79 bez VAT

Opis szczegółowy produktu

Japoński nóż szefa kuchni WA Gyuto 210 mm

Noże z serii Sakai Takayuki 33 VG-10 Zelkova Octagon wykonane są z 33 warstw stali nierdzewnej - damastu z rdzeniem z japońskiej stali VG10. Ostrza są niezwykle ostre, a rdzeń osiąga twardość około 60 HRC. Dobrze trzyma ostrość i daje lekkie i zrównoważone wrażenie. Rękojeści tych noży są ukształtowane w tradycyjnym ośmiokątnym kształcie z drewna zelkova, japońskiego drewna, które niesie ze sobą japońską tradycję i historię. Podpórka (koniec rękojeści) wykonana jest z drewna mahoniowego, które jest bardziej trwałe i mocniejsze. Każdy nóż jest ręcznie szlifowany pod kątem 18 stopni z każdej strony, aby zapewnić maksymalną ostrość. Gorąco zachęcamy do przekonania się o wyjątkowej wydajności i pięknie tych noży damasceńskich.

Japoński nóż GYUTO/Chef 210 mm charakteryzuje się tym, że grzbiet noża i ostrze zwężają się ku końcowi, zapewniając wszechstronne zastosowanie wyjątkowej siły cięcia. Krojenie, plastrowanie, czyszczenie mięsa, owoców i warzyw - nic nie będzie problemem dla tego wyjątkowego noża w japońskim kształcie. Nóż szefa kuchni GYUTO dzięki wyższemu czubkowi nadaje się również do podawania ziół, warzyw i orzechów. Długie ostrze i uchwyt zapewniają najlepszą kontrolę podczas cięcia i krojenia. Kengata Gyuto ze stali damastowej z rdzeniem VG10 ma doskonale wyważone ostrze z wykończeniem Tsuchime (młotkowym). Powierzchnia ta nie tylko nadaje nożowi świetny wygląd, ale także zapobiega przywieraniu ciętego materiału do ostrza.

Zalecamy zakup pochwy lub nasadki ochronnej na nóż.

#ShowMore#

Parametry dodatkowe

Waga: 0.15 kg
čepel typ oceli: damašková
délka ostří: 201-250 mm
typ rukojeti (střenky): oktagonal - osmihranná
typ nože: Chef / Gyuto / Kiritsuke
série: Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
Produkt znajdziesz w tej kategorii
Zelkova Octagon VG-10