Stal damasceńska VG10
VG10 (V jak wanad, G jak "złoto", jak w "standardzie złota") jest produkowany w mieście Echizen, zaledwie 2 godziny jazdy od Seki. Stal VG10 jest produkowana przez Takefu Special Steel Company, stosunkowo niewielką firmę stalową, której 60 lat temu udało się znaleźć odpowiednią równowagę różnych elementów, aby stworzyć najpopularniejszą obecnie japońską stal nożową. Stal nierdzewna VG10 o stosunkowo wysokiej zawartości węgla (C) (1%), 15% chromu (Cr), 1% molibdenu (Mo), 0,3% wanadu (V) i 1,5% kobaltu (Co). Połączenie Cr, Mo i V wytwarza wiele twardych węglików, dzięki czemu stal jest odporna na ścieranie, co przekłada się na długotrwałą ostrość. Obróbka cieplna (hartowanie) do twardości 60-61 HRC.
Najczęściej sprzedawane
12 pozycji razem
