Cuțitul Santoku este un cuțit versatil care provine din Japonia. Santoku înseamnă "trei virtuți" - se poate ocupa de felierea, mărunțirea și tocarea cărnii, legumelor și peștelui. Lama Sheepsfoot are o margine dreaptă și un vârf contondent care este paralel cu lama și apoi se curbează în jos spre vârf, ca o oaie care paște. Acest model de lamă a fost proiectat inițial pentru lucrări de tăiere și feliere în care un vârf ascuțit ar putea duce la înțepături sau tăieturi nedorite. Coloana vertebrală tocită vă permite să prindeți bine lama cu degetele ("sufocare") sau să extindeți degetul pentru a crește controlul fin al lamei pentru lucrări delicate.
Cuțite de bucătărie japoneze tradiționale care aduc o notă de nostalgie și măiestrie. Lama este fabricată din material popular Gin-san (Silver 3)care este un oțel carbon de înaltă calitate din seria aliajelor Oțel Yasuki. Acest oțel cu duritate HRC 60 se caracterizează prin ascuțime excelentă, ascuțire ușoară și durată lungă de viață, care va fi apreciată atât de bucătarii profesioniști, cât și de pasionații de gătit acasă.
Mânerul este realizat din lemn de wengé, cunoscut pentru duritatea sa ridicată, durabilitate și patină naturală. Datorită formei sale octogonale, se potrivește perfect în mână și oferă o prindere fermă și confortabilă pentru un control maxim în timpul tăierii. Are o formă simetrică, ceea ce înseamnă că cuțitul este potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.
Parametrii cuțitului Santoku Suncraft:
| Lungime totala: |
300 mm |
| Lungimea lamei: |
167 mm |
| Puterea lamei: |
2 mm |
| Greutate: |
147 g |
Pachet cadou premium:
Cuțitele din această serie sunt ambalate cu grijă într-o cutie cadou elegantă din hârtie tare. Accentul este pus nu numai pe calitatea superioară a cuțitului în sine, ci și pe prezentarea sa precisă, făcându-l cadoul perfect pentru iubitorii de artizanat fin.
În această serie Suncraft Senzo Retro® veți găsi toate cuțitele necesare pentru bucătărie sau restaurant.
cuțit Gyuto / Chef 200 mm
Cuțit Santoku 167 mm
Celulă cuțit 165 mm
cuțit mic ko-Santoku 143 mm
Cuțit utilitar 120 mm
|
Ai nevoie de sfaturi pentru alegere?
Vom fi bucuroși să vă ajutăm cu selecția dvs. sau să vă răspundem la întrebările despre produs! Sunați la linia noastră de asistență pentru clienți la 702 049 048, care este disponibilă pentru dvs. de luni până vineri, între orele 7:30 - 16:00!
|
 |
Reguli pentru lucrul cu un cuțit
 Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase.- Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul.
- Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți.
- Nu utilizați cuțitul ca șurubelniță sau ca înlocuitor pentru alte unelte.
- Protejați cuțitul de cădere sau lovire.
|
Ascuțirea unui cuțit de bucătărie
Recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțit cuțite. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.
Alegeți instrumentele de șlefuit adecvate
Piatră de șlefuit (piatră de ascuțit) - cea mai bună alegere pentru ascuțirea cuțitelor din oțel 1.4116. Utilizați o piatră cu o granulație de aproximativ 1000 de granulații pentru șlefuirea de bază și de aproximativ 3000-6000 de granulații pentru finisarea mai fină și ascuțirea finală.
Tijă de ascuțit (ascuțitor) - pentru a menține ascuțimea între ascuțituri, puteți utiliza o tijă de ascuțit pentru a îndrepta lama fără a îndepărta material.
Polizor de întindere - un ajutor excelent pentru întreținerea rapidă și ușoară a cuțitelor de bucătărie obișnuite. Deși nu este la fel de precisă ca șlefuirea pe o piatră de șlefuit, avantajele sale sunt viteza, simplitatea și confortul. Pentru majoritatea utilizatorilor casnici, aceasta este o opțiune excelentă pentru menținerea cuțitelor ascuțite fără a fi nevoie de o ascuțire mai complicată.
Curățarea unui cuțit de bucătărie: fiecare cuțit merită îngrijire. Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu ruginește lama, ci particulele atașate la lamă. Este mai bine să aveți grijă de cuțitul dvs. și să îl spălați și să îl ungeți după utilizare.
Dellinger garantie
Produsele furnizate de Dellinger vin cu o garanție de satisfacție 100%. Garantăm un produs excelent care vă va oferi cele mai bune servicii și este dovedit de mulți clienți mulțumiți. Fiecare piesă este ambalată într-o cutie cadou și poate fi o soluție înțeleaptă de cadou pentru o zi de naștere, nuntă sau Crăciun. Fiecare produs pe care Dellinger îl oferă este atent verificat. Vă oferim o garanție pe viață împotriva oricăror defecte ascunse. Dacă aveți întrebări - echipa noastră vă stă pe deplin la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație (chiar și neplăcută).
Cod: STONE-1000/3000
