Descriere detaliată a produsului
cuțit tradițional japonez Kiritsuke Dellinger Carbon Fiber®
Kiritsuke este un cuțit japonez tradițional care combină elemente de Yanagiba și Usuba, combinând precizia la tăierea peștelui și eficiența la felierea legumelor. În Japonia, acesta este considerat un cuțit pentru bucătari experimentați, deoarece funcționarea sa necesită îndemânare tehnică și precizie.
Design distinctiv și funcționalitate
Lama cuțitului Kiritsuke este mai lungă și mai lată decât cea a cuțitelor de bucătărie convenționale, cu un vârf bizotat distinct care facilitează tăierile precise. Lama este cu două tăișuri și este mai potrivită pentru utilizare universală. Datorită designului și meșteșugului său de precizie, Kiritsuke este un instrument popular nu numai printre bucătarii profesioniști, ci și printre entuziaștii bucătăriei japoneze care caută un cuțit excepțional și eficient.
Beneficiile folosirii unui cuțit Kiritsuke
 Versatilitate în bucătărie - Kiritsuke combină caracteristicile Yanagiba (pentru pește și sushi) și Usuba (pentru legume), devenind un instrument excelent pentru tăierea cărnii, filetarea peștelui și felierea precisă a legumelor.- Tăieri precise datorită vârfului înclinat - Datorită lamei drepte caracteristice și vârfului înclinat ascuțit, permite tăieri precise cu control maxim, ideale pentru finisarea fină a materiilor prime.
- Lamă mai lungă pentru feliere eficientă - Lama mai lungă și mai lată permite felierea mai rapidă și mai lină a bucăților mai mari de carne, pește și legume, crescând eficiența în bucătărie.
|
Cuțite din serie Dellinger Octogon din fibră de carbon sunt uimitoare din punct de vedere vizual, incredibil de ușoare și se potrivesc perfect persoanelor drepte și stângace. Fiecare bucătar va aprecia nu numai designul lor excepțional, ci și ergonomia perfectă a mânerului octogonal.
Lamă perfectă cu model hipnotic
Miezul lamei este fabricat din oțel Damascene VG10 cu o duritate de 61±1 HRC, înconjurat de 66 de straturi din două tipuri de oțel inoxidabil. Această stratificare asigură duritate și durabilitate maxime, în timp ce modelul unic Ice Hypnosis nu numai că creează un efect hipnotic, dar reduce și frecarea la tăiere și împiedică lipirea materiilor prime de lamă. Prelucrarea de precizie asigură o întreținere ușoară și o ascuțime de lungă durată, care poate fi ușor restaurată prin șlefuire pe pietre de apă.
#ShowMore#
Mâner ergonomic inspirat de tradiția japoneză
Mânerul cu design octogonal tradițional oferă o prindere sigură și confortabilă chiar și în condiții dificile. Cea mai mare parte a lamei este fabricată din carbon învelit în rășină, în timp ce partea lamei este fabricată din G10 negru. Acest material compozit este extrem de rezistent la umiditate, schimbări de temperatură și uzură mecanică, asigurând o durată lungă de viață și stabilitate a mânerului. G10 este, de asemenea, ușor, rezistent și nu necesită întreținere specială.
Aspect inspirat de spațiu
Mânerul întunecat din carbon amintește de un univers infinit și, combinat cu lama de precizie, creează un instrument de bucătărie unic. Cu un echilibru perfect, minimizează oboseala mâinii și oferă control maxim asupra fiecărei tăieturi.
Ambalaj de lux – cadoul ideal
Fiecare cuțit este depozitat cu grijă într-o cutie de cadou elegantă din lemn, care subliniază caracterul său premium. Combinația de manoperă de calitate superioară, materiale exclusive și prezentare precisă face din această serie un cadou ideal pentru orice iubitor de cuțite perfecte.
Parametrii cuțitului de bucătar:
| Lungime totala: |
365 mm |
| Lungimea lamei: |
215 mm |
| Puterea lamei: |
2,0 mm |
| Greutate: |
175 g |
În această serie Dellinger Carbon Fiber Octagon® veți găsi toate cuțitele necesare pentru bucătărie sau restaurant.
gyuto / Cuțit bucătar 215 mm
cuțit de pâine 215 mm
cuțit Chef Sakimaru 215 mm
cuțit Chef Kiritsuke 215 mm
Cuțit Santoku 185 mm
cuțit mic ko-Santoku 140 mm
Cuțit utilitar 140 mm
Cuțit de toaletă 105 mm
|
Ai nevoie de un sfat?
Vom fi bucuroși să vă ajutăm cu selecția dvs. sau să vă răspundem la întrebările despre produs! Sunați la linia noastră de asistență pentru clienți +420 702 049 048, care este disponibilă pentru dvs. de luni până vineri, 7:30 - 16:00!
|
Recomandări și întreținere
- Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul.
- Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți.
- Nu utilizați cuțitul pentru a tăia alimente tari și congelate. Puteți rupe lama sau rupe o parte din ea.
|
- Protejați cuțitul și lama acestuia de cădere sau impact.
- Dacă știți că nu veți avea nevoie de cuțit pentru o perioadă lungă de timp, este recomandabil să îl acoperiți cu ulei și să îl înveliți într-o cârpă sau într-un ziar.
- Depozitați cuțitul într-un loc sigur și țineți-l departe de copii!
|
|
Observa
Fiecare cuțit este fabricat din materiale naturale. Fiecare bucată de oțel este originală și inimitabilă, astfel încât cuțitul dvs. poate să nu arate exact ca în fotografie. Cuțitul pe care îl primiți va fi de aceeași calitate și cu aceleași detalii, dar poate varia ușor.
|
Ascuțirea unui cuțit de bucătărie
recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.
Curățarea cuțitului de bucătărie:
Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.
Garantie Dellinger
Produsele furnizate de Dellinger vin cu o garanție de satisfacție 100%. Garantăm un produs excelent care vă va oferi cele mai bune servicii și este dovedit de mulți clienți mulțumiți. Fiecare piesă poate deveni o soluție înțeleaptă de cadou pentru o zi de naștere, nuntă sau Crăciun. Fiecare produs pe care Dellinger îl oferă este atent verificat. Vă oferim o garanție pe viață împotriva oricăror defecte ascunse. Dacă aveți întrebări - echipa noastră vă stă pe deplin la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație (chiar și neplăcută).
Cod: STONE-1000/3000
