Descriere detaliată a produsului
Cuțit bucătar Santoku Dellinger Rose Wood Damascus®
Cuțitul Santoku este un cuțit versatil care provine din Japonia. Santoku înseamnă "trei virtuți" - se poate ocupa de felierea, mărunțirea și tocarea cărnii, legumelor și peștelui. Lama Sheepsfoot are o margine dreaptă și un vârf contondent care este paralel cu lama și apoi se curbează în jos spre vârf, ca o oaie care paște. Acest model de lamă a fost proiectat inițial pentru lucrări de tăiere și feliere în care un vârf ascuțit ar putea duce la înțepături sau tăieturi nedorite. Coloana vertebrală tocită vă permite să prindeți bine lama cu degetele ("sufocare") sau să extindeți degetul pentru a crește controlul fin al lamei pentru lucrări delicate.
Avantajele folosirii unui cuțit Santoku
 Versatilitate - Santoku este cunoscut pentru versatilitatea sa și este potrivit pentru o gamă largă de sarcini de bucătărie, inclusiv felierea, tăierea și decaparea.- Tehnici de tăiere - Acest cuțit este ideal pentru tehnici precum felierea, tocarea și mărunțirea. Datorită lamei late, cuțitul Santoku poate fi folosit și pentru a transfera cu ușurință mâncarea tocată de pe blatul de lucru în oală sau cratiță.
- Lucrări mai mici - Santoku este potrivit și pentru lucrări mai mici, cum ar fi tăierea ierburilor, legumelor și fructelor.
|
Cuțite din serie Dellinger Trandafir Damasc sunt uimitoare din punct de vedere vizual, incredibil de ușoare și se potrivesc perfect persoanelor drepte și stângace. Fiecare bucătar va aprecia nu numai designul lor excepțional, ergonomia perfectă și manopera perfectă.
Lamă perfectă cu model japonez Ame no Shizuku (雨の雫)
Miezul de tăiere ascuțit din oțel japonez premium VG10 asigură proprietăți excelente de tăiere și ascuțime de lungă durată la o duritate de R61 ±1 Rockwell. Miezul este protejat de 66 de straturi de oțel inoxidabil (oțel damasc), ceea ce conferă cuțitului duritate excepțională, rezistență la coroziune și aspect unic. Lama de formă japoneză perfect echilibrată, cu o margine șlefuită cu precizie, minimizează frecarea la tăiere, în timp ce modelul damasc strălucitor Ame no Shizuku (雨の雫), care amintește de picăturile de ploaie blânde de pe apa calmă, împiedică ingredientele feliate să se lipească și devine un simbol al individualității.
Grinding Cullens (uneori numită Muchie Granton sau buzunare) este un finisaj special al lamei utilizat pe cuțitele Santoku. Aceasta este o serie de tăieturi ovale puțin adânci de-a lungul marginii lamei, care au mai multe avantaje practice:
-
Reduce aderența ingredientelor - Buzunarele permit aerului să treacă între lamă și ingredientele tăiate, reducând semnificativ aderența alimentelor moi sau umede, cum ar fi legumele feliate, brânza sau carnea crudă.
-
Reduce frecarea la tăiere - Mai puțin contact între alimente și lamă înseamnă o tăiere mai lină și mai eficientă, cu mai puțină rezistență.
-
Îmbunătățește precizia și viteza de tăiere - Datorită mișcării netede a lamei, se pot obține tăieturi mai precise și o muncă mai eficientă, care este apreciată nu numai de bucătarii profesioniști.
#ShowMore#
Mânerul ergonomic este un simbol al eleganței, forței și rezistenței
Mânerul în stil occidental este fabricat din
lemn de trandafir luxos, un lemn apreciat pentru durabilitatea și aspectul său estetic. Modelul bogat și cald al acestui lemn prețios conferă fiecărui cuțit un caracter unic. Textura naturală a lemnului de trandafir creează un contrast frumos cu lama Damascene, oferind în același timp o prindere fermă și confortabilă. Datorită formei sale ergonomice cu un nit central decorativ, mânerul asigură o stabilitate și un echilibru perfect atunci când tăiați. Lemnul de trandafir este adesea asociat cu
luxul, longevitatea și precizia, ceea ce îl face un material foarte apreciat în rândul colecționarilor și al maeștrilor meseriei. În multe culturi este considerat un
simbol al eleganței, forței și rezistenței.
Ambalaj de lux – cadoul ideal
Fiecare cuțit este depozitat cu grijă într-o cutie de cadou elegantă din lemn, care subliniază caracterul său premium. Combinația de manoperă de calitate superioară, materiale exclusive și prezentare precisă face din această serie un cadou ideal pentru orice iubitor de cuțite perfecte.
Parametrii cuțitului Santoku:
| Lungime totala: |
320 mm |
| Lungimea lamei: |
185 mm |
| Puterea lamei: |
2,0 mm |
| Greutate: |
230 g |
În această serie Dellinger Rose Wood Damascus® veți găsi toate cuțitele necesare bucătăriei sau restaurantului dumneavoastră.
gyuto / Cuțit bucătar 210 mm
cuțit de pâine 210 mm
Cuțit Santoku 180 mm
cuțit de dezosat 190 mm
Cuțit utilitar 135 mm
Cuțit de toaletă 100 mm
|
Ai nevoie de un sfat?
Vom fi bucuroși să vă ajutăm cu selecția dvs. sau să vă răspundem la întrebările despre produs! Sunați la linia noastră de asistență pentru clienți +420 702 049 048, care este disponibilă pentru dvs. de luni până vineri, 7:30 - 16:00!
|
Recomandări și întreținere
- Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul.
- Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți.
- Nu utilizați cuțitul pentru a tăia alimente tari și congelate. Puteți rupe lama sau rupe o parte din ea.
|
- Protejați cuțitul și lama acestuia de cădere sau impact.
- Dacă știți că nu veți avea nevoie de cuțit pentru o perioadă lungă de timp, este recomandabil să îl acoperiți cu ulei și să îl înveliți într-o cârpă sau într-un ziar.
- Depozitați cuțitul într-un loc sigur și țineți-l departe de copii!
|
|
Observa
Fiecare cuțit este fabricat din materiale naturale. Fiecare bucată de oțel este originală și inimitabilă, astfel încât cuțitul dvs. poate să nu arate exact ca în fotografie. Cuțitul pe care îl primiți va fi de aceeași calitate și cu aceleași detalii, dar poate varia ușor.
|
Ascuțirea unui cuțit de bucătărie
recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.
Curățarea cuțitului de bucătărie:
Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.
Garantie Dellinger
Produsele furnizate de Dellinger vin cu o garanție de satisfacție 100%. Garantăm un produs excelent care vă va oferi cele mai bune servicii și este dovedit de mulți clienți mulțumiți. Fiecare piesă poate deveni o soluție înțeleaptă de cadou pentru o zi de naștere, nuntă sau Crăciun. Fiecare produs pe care Dellinger îl oferă este atent verificat. Vă oferim o garanție pe viață împotriva oricăror defecte ascunse. Dacă aveți întrebări - echipa noastră vă stă pe deplin la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație (chiar și neplăcută).
