Cuțit de măcelărie pentru bloc 235 mm, Pirge BUTCHER'S

Cuțitele cu mânere din material PA6 pot fi spălate în mașina de spălat vase - cu toate acestea, dacă doriți ca cuțitul dvs. să rămână ascuțit pentru o perioadă lungă de timp, se recomandă spălarea manuală, care este mai blândă pentru cuțit. Dacă folosiți o mașină de spălat vase, lamele pot fi deteriorate dacă se lovesc de alte tacâmuri, farfurii, oale sau cratițe în timpul procesului de spălare. Prin urmare, atunci când puneți vasele în mașina de spălat vase, este esențial să verificați dacă lamele lamei nu pot atinge alte obiecte. Dacă este necesar, utilizați o mașină de spălat vase cu un program economic și o temperatură maximă de 55 °C.

În spatele abrevierii HACCP se află denumirea engleză Hazard Analysis Critical Control Point, tradusă prin Analiza riscurilor și identificarea punctelor critice de control. Acesta este un sistem care a fost dezvoltat în colaborare cu NASA. Acesta a fost voluntar pentru producătorii de alimente, dar rezultatele după introducerea sa în companii au fost atât de favorabile și utilizarea sa universală încât a devenit obligatoriu în 2004. În prezent, este obligatoriu ca producția, prelucrarea, depozitarea, manipularea, transportul și vânzarea produselor alimentare să fie efectuate pentru a preveni potențialele pericole pentru sănătate. Utilizând sistemul HACCP dezvoltat, riscurile sunt analizate pentru activitățile individuale, iar măsurile preventive sunt puse în aplicare și controlate, cu scopul de a obține alimente de calitate și sigure pentru sănătate de-a lungul întregului lanț, de la fermier la consumatorul final. Utilizarea de ustensile de culori diferite previne, printre altele, contaminarea încrucișată cu microorganisme și alergeni între diferite tipuri de alimente. Cuțitele din seria Pirge BUTCHER'S sunt disponibile în 5 culori diferite.

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

Recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. Este mai bine să aveți grijă de cuțitul dvs. și să îl spălați și să îl ungeți după utilizare.