Cuțit Gyuto/Chef Kiritsuke Dellinger Longevity Damascus Edition 215 mm

Mâner în stil occidental "Figured sycamore" realizat din lemn de sicomor, care are o textură unică ce seamănă cu flamingo, onduleuri sau dungi. Acest efect decorativ este cauzat de creșterea neregulată a lemnului și conferă mânerului cuțitului un aspect luxos și elegant. Datorită designului său atractiv, sicomorul figurat este un material popular pentru cuțitele premium, deoarece combină estetica cu rezistența și durabilitatea. Mânerul fabricat din acest lemn nu numai că arată grozav, dar oferă și o prindere confortabilă pe care fiecare utilizator o va aprecia. Nituirea triplă în centru cu nituri decorative asigură rezistența, stabilitatea și conectarea perfectă a lamei din damasc la mâner.

Platanul este adesea numit "arborele longevității" datorită capacității sale de a ajunge la bătrânețe, structurii robuste și rezistenței la condiții adverse. Unele exemplare trăiesc câteva sute de ani, cei mai vechi platani cunoscuți având peste 2000 de ani. Acesta este motivul pentru care seria se numește Longevitate, simbolizând puterea, rezistența și valoarea durabilă care dăinuie generațiilor.

Cuțitele cu mânere din lemn natural nu se recomandă a fi spălate în mașina de spălat vase dacă doriți ca acestea să rămână ascuțite și frumoase pentru o perioadă lungă de timp.

Parametrii cuțitului Dellinger Chef / Gyuto / Kiritsuke:

Pachet cadou premium:

Cuțitele din această serie sunt ambalate cu grijă într-o cutie cadou elegantă din lemn deschis, care subliniază caracterul premium al seriei Longevity. Accentul este pus nu numai pe calitatea superioară a cuțitului în sine, ci și pe prezentarea sa precisă, făcându-l cadoul perfect pentru iubitorii de artizanat fin.

În această serie unică Dellinger Longevity Damascus vei găsi toate cuțitele necesare pentru bucătăria sau restaurantul tău.

cuțit Chef / Kiritsuke 215 mm

cuțit de feliat Carving 215 mm

cuțit pentru pâine și produse de patiserie 210 mm

Cuțit Santoku 180 mm

cuțit de dezosat 152 mm

cuțit utilitar 130 mm

cuțit de curățat peeling Paring 75 mm

Reguli pentru lucrul cu un cuțit Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul. Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți. Nu utilizați cuțitul ca șurubelniță sau ca înlocuitor pentru alte unelte. Protejați cuțitul de cădere sau lovire.

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

Recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțit cuțite. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Alegeți instrumentele de șlefuit adecvate

Piatră de șlefuit (piatră de ascuțit) - cea mai bună alegere pentru ascuțirea cuțitelor din oțel 1.4116. Utilizați o piatră cu o granulație de aproximativ 1000 de granulații pentru șlefuirea de bază și de aproximativ 3000-6000 de granulații pentru finisarea mai fină și ascuțirea finală.
Tijă de ascuțit (ascuțitor) - pentru a menține ascuțimea între ascuțituri, puteți utiliza o tijă de ascuțit pentru a îndrepta lama fără a îndepărta material.
Polizor de întindere - un ajutor excelent pentru întreținerea rapidă și ușoară a cuțitelor de bucătărie obișnuite. Deși nu este la fel de precisă ca șlefuirea pe o piatră de șlefuit, avantajele sale sunt viteza, simplitatea și confortul. Pentru majoritatea utilizatorilor casnici, aceasta este o opțiune excelentă pentru menținerea cuțitelor ascuțite fără a fi nevoie de o ascuțire mai complicată.

Curățarea unui cuțit de bucătărie: fiecare cuțit merită îngrijire. Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu ruginește lama, ci particulele atașate la lamă. Este mai bine să aveți grijă de cuțitul dvs. și să îl spălați și să îl ungeți după utilizare.