Cuțit Gyutou 210 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - Strat DLC

Descriere detaliată a produsului

Cuțit utilitar japonez KIRITSUKE/Chef 210 mm seria ZUIUN DLC

Cuțit japonez robust, foarte ascuțit KIRITSUKE/Chef 210 mm din oțel praf cu tăiere rapidă SPG2 cu design impresionant și cea mai înaltă calitate. Coloana vertebrală și lama cuțitului se îngustează până la un vârf pentru utilizarea versatilă a forței extraordinare de tăiere. Tăierea, felierea, curățarea cărnii, fructelor și legumelor - nimic nu va fi o problemă pentru acest cuțit unic de formă japoneză. Cuțitul de bucătar KIRITSUKE este, de asemenea, potrivit pentru protejarea ierburilor, legumelor și nucilor datorită vârfului său mai înalt. Deoarece vârful lamei este modelat după o sabie japoneză, este, de asemenea, potrivit pentru prepararea mâncărurilor care necesită utilizarea vârfului și, de asemenea, pentru sculptură decorativă. Lama lungă și mânerul în stil japonez cu 7 pătrățele vă oferă cel mai bun control atunci când tăiați și feliați. Meșteșugul japonez, precizia și noile tehnologii fac acest cuțit din oțel damascat unic și inimitabil. Zuiun este o ediție specială care a fost produsă pentru a sărbători centenarul lui Kanetsugu.

Ascuțime: hamaguriha (margine convexă) Excelentul oțel pulverizat SPG2 este măcinat într-o formă"hamaguriba", la fel ca săbiile japoneze. Acest lucru asigură ascuțimea perfectă și durabilitatea lamei.

Tratament termic: procesul Sub-Zero - răcirea specială a lamei la temperaturi de -70 °C sau mai mici, care asigură duritate și tenacitate ridicate.

Acoperire DLC: Diamond-Like Carbon Coating este o acoperire care este utilizată pentru acoperirea diferitelor materiale. Este un strat subțire care se aplică pe suprafață pentru a-i îmbunătăți proprietățile. Acoperirea DLC este denumită după asemănarea sa cu un diamant. Deși acoperirea în sine nu este alcătuită din diamant, aceasta are unele proprietăți similare. Acoperirea DLC constă dintr-o formă amorfă de carbon și alte elemente precum hidrogenul sau azotul. Această combinație conferă stratului de acoperire duritate și durabilitate. Acoperirea DLC este utilizată într-o varietate de industrii, inclusiv în industria auto și a dispozitivelor medicale. Beneficiile acoperirii DLC includ:

1. Duritate: acoperirea DLC oferă o suprafață foarte dură care crește rezistența la uzură și abraziune.

2. Reducerea frecării: o suprafață acoperită cu DLC poate reduce frecarea și uzura componentelor, îmbunătățind durata de viață și performanța acestora.

3. Rezistență la substanțe chimice: Acoperirea DLC este inert din punct de vedere chimic, ceea ce înseamnă că este rezistent la substanțe corozive și chimice.

4. Proprietăți antireflex: acoperirea DLC poate reduce reflectivitatea luminii și poate îmbunătăți proprietățile optice ale suprafeței

5. Biocompatibilitate: pentru aplicațiile medicale, acoperirea DLC este biocompatibilă, ceea ce înseamnă că este compatibilă cu corpul uman și minimizează posibilitatea reacțiilor alergice.

Acoperirea DLC se aplică prin vaporizare fizică sau vaporizare chimică, prin care un strat subțire de carbon este depus pe suprafața materialului la temperaturi ridicate și presiune scăzută.

Vă recomandăm să cumpărați un capac din lemn pentru cuțit - saya, pe care îl puteți găsi aici.

#ShowMore#