Cuțit Santoku 180 mm Pink Stone Tsuchime Damascus

Lame de cuțit din seria Piatra roz Tsuchime Damasc are un miez de tăiere din oțel VG10care este foarte bine protejat împotriva coroziunii și a deteriorărilor mecanice externe. Oțelul VG10 are o ascuțime unică la duritatea R61 +/- 1 Rockwell. Miezul din oțel VG10 este intercalat între 66 de straturi din 2 oțeluri inoxidabile de duritate diferită (oțel damasc), care asigură durabilitate și tenacitate excepționale. În procesul de producție se utilizează o întărire termică de precizie în vid, ceea ce conferă oțelului damascus o durabilitate și o rezistență excepționale. Lama de formă japoneză perfect echilibrată și ascuțirea manuală vă vor asigura că veți uita curând de celelalte cuțite din bucătărie. Lama ascuțită permite o tăiere precisă, ușoară și sigură. Este ideal chiar și pentru începători, care pot lucra cu ușurință cu aceste cuțite de bucătărie. Tsuchime este o metodă tradițională japoneză de finisare a suprafeței cuțitului, care creează un aspect aspru caracteristic. Cuvântul "tsuchime" înseamnă "model de ciocan" în japoneză, ceea ce descrie cu exactitate procesul de fabricare a acestor cuțite. Punctele de pe suprafața cuțitului reduc aderența alimentelor. Atunci când tăiați legume sau carne, buzunarele de aer create de gropițe ajută la eliberarea alimentelor de lamă, facilitând tăierea și îmbunătățind eficiența. Dellinger Cuțitele Tsuchime Damascus Pink Stone sunt o alegere excelentă pentru cei care apreciază o combinație de estetică și funcționalitate. Ele sunt o dovadă a măiestriei de fabricare a cuțitelor și sunt un plus frumos și practic pentru orice bucătărie.

Mânerul cuțitului este realizat din piatră turcoaz, care este căutată pentru culoarea și textura sa. Piatra a fost stabilizată pentru a obține o rezistență mai mare și o culoare roz.

Turcoazul este o piatră relativ moale, astfel încât este important să o protejați de lovituri și zgârieturi dure. Se recomandă păstrarea bijuteriilor din turcoaz separat de alte pietre și metale. Este recomandat să folosiți o cârpă moale și apă caldă cu săpun pentru a curăța turcoazul. Evitați utilizarea curățătoarelor cu ultrasunete și a substanțelor chimice care pot deteriora piatra. Turcoazul este o piatră prețioasă fascinantă, cu o istorie bogată și o semnificație în multe culturi. Culoarea sa frumoasă și modelele unice îl fac un material popular pentru bijuterii și articole decorative. Cu o îngrijire corespunzătoare, turcoazul poate rămâne frumos timp de mulți ani.

Parametrii cuțitului Santoku:

Reguli pentru lucrul cu un cuțit Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea, spălați cuțitul cu mâna și uscați-l imediat. Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți. Nu utilizați cuțitul ca șurubelniță sau ca înlocuitor pentru alte unelte. Protejați cuțitul de cădere sau lovire.

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

Recomandăm utilizarea de lame diamantate și pe bază de apă pentru tăișul cuțitului pietre de ascuțit. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțit cuțite. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea unui cuțit de bucătărie: fiecare cuțit merită îngrijire. Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu ruginește lama, ci particulele atașate la lamă. Este mai bine să aveți grijă de cuțitul dvs. și să îl spălați și să îl ungeți după utilizare.