Cuțit Universal de Bucătărie 120 mm Kanetsugu PRO-J Hammer

Descriere detaliată a produsului

Ciocan Kanetsugu PRO-J 120 mm cu mâner din lemn de trandafir negru

Cu acest cuțit universal, puteți tăia fructe și legume fără să le stoarceți, puteți tăia cu ușurință bucăți mai mici de carne și brânză. Spiking va fi o plăcere pentru dvs. cu acest cuțit. Acest cuțit înlocuiește cuțitul mare de bucătar atunci când aveți nevoie de tăieturi precise. Este, de asemenea, un ajutor util la prelucrarea ierburilor.

Lama este fabricată din miez de oțel ZA-18, care este introdus între 2 straturi de două oțeluri inoxidabile AUS-2. Lama este special răcită în timpul producției (până la -70°C), așa-numita. Proces sub zero. Acesta este tăiat în formă de "hamaguriba", la fel ca săbiile japoneze. Acesta este motivul pentru care lama este foarte dură și rezistentă. Lama japoneză conică, perfect echilibrată, are un model martelat strălucitor care minimizează frecarea la tăiere și previne lipirea ingredientelor de lamă. Își păstrează ascuțimea pentru o perioadă foarte lungă de timp și este excelent pentru șlefuirea pe pietre de apă.

#ShowMore#

Mânerul este fabricat din lemn de trandafir înnegrit natural. Datorită nituirii duble, lama și mânerul sunt perfect conectate, stabile și puternice. Mânerele sunt concepute pentru a se potrivi perfect în mână și pentru a oferi confort. Lamele sunt perfect echilibrate și previn oboseala mâinilor. Acest lucru asigură un control și o precizie maximă.

Parametrii cuțitului utilitar:

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.