Cuțit WA Gyuto 240 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de bucătar japonez Gyuto/Chef 240 mm

Oțel inoxidabil cu model de ciocan Tsuchime cu miez din oțel VG10. Cuțite din serie Sakai Takayuki Kurokage VG-10 cu suprafață antiaderentă "KUROKAGE" sunt acoperite cu rășină fluorată. Această tehnologie superioară împiedică ingredientele feliate să se lipească de lamă, obținând în același timp o suprafață extrem de netedă a cuțitului. KUROKAGE este o tehnologie surprinzător de avansată față de designul binecunoscutelor cuțite MAC Non-Stick Coating. Acest lucru se datorează faptului că textura concavă-convexă ciocănită de pe lamă susține funcția antiaderentă și pentru că miezul lamei este fabricat din oțel inoxidabil VG10 premium cu o duritate de 60-61 HRC, care asigură o retenție excelentă a marginilor mai bună decât oțelul inoxidabil convențional cu crom-molibden al cuțitelor MAC. Suportul este realizat din corn de bivol de apă.

Cuțitul japonez GYUTO/Chef 240 mm se caracterizează prin faptul că spinarea și lama cuțitului se îngustează până la un vârf pentru utilizarea versatilă a puterii excepționale de tăiere. Tăierea, felierea, curățarea cărnii, fructelor și legumelor - nimic nu va fi o problemă pentru acest cuțit unic de formă japoneză. Cuțitul de bucătar GYUTO este, de asemenea, potrivit pentru protejarea ierburilor, legumelor și nucilor datorită vârfului său mai înalt. Lama lungă și mânerul vă oferă cel mai bun control atunci când tăiați și feliați. Kengata Gyuto din oțel damasteel cu un miez VG10 are o lamă perfect echilibrată cu un Tsuchime (finisaj ciocan). Suprafața nu numai că oferă cuțitului un aspect grozav, dar previne și lipirea materialului tăiat de lamă.

Vă recomandăm să cumpărați o teacă sau un capac de protecție pentru cuțit.

#ShowMore#