Cuțit WA-Kengata Santoku 160 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
Cod: 07495
Nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
Loading...

Cuțit WA-Kengata Santoku 160 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage

Cod: 07495

Cuțit de bucătar japonez WA-Kengata Santoku cu suprafață antiaderentă Kurokage. Miez fabricat din oțel VG10, duritate HRC 60-61. Mâner octogonal din lemn de wenge, mâner din corn de bivol. Lungimea lamei 160 mm.

Informaţii detaliate

Gravírování ?
Livrare la
✅ Skladem (2 buc.)
09.05.2025
€212,30 €175,45 fără TVA

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de bucătar japonez WA-Kengata Santoku 160 mm

Oțel inoxidabil cu model de ciocan Tsuchime cu miez din oțel VG10. Cuțite din serie Sakai Takayuki Kurokage VG-10 cu suprafață antiaderentă "KUROKAGE" sunt acoperite cu rășină fluorată. Această tehnologie superioară împiedică ingredientele feliate să se lipească de lamă, obținând în același timp o suprafață extrem de netedă a cuțitului. KUROKAGE este o tehnologie surprinzător de avansată față de designul binecunoscutelor cuțite MAC Non-Stick Coating. Acest lucru se datorează faptului că textura concavă-convexă ciocănită de pe lamă promovează performanța antiaderentă și pentru că miezul lamei este fabricat din oțel inoxidabil VG10 premium cu o duritate de 60-61 HRC, care asigură o fixare superioară a lamei mai bună decât cuțitele convenționale MAC din oțel inoxidabil cu crom-molibden. Suportul este realizat din corn de bivol de apă.

Cuțitul ascuțit Santoku Kengata cu o lungime a lamei de 160 mm este potrivit pentru tăierea de rutină a tuturor alimentelor, de la legume și fructe la carne. Cuvântul japonez "santoku" se traduce aproximativ prin "trei virtuți", ceea ce este o dovadă a versatilității acestui stil de cuțit și a tipului de tăieturi la care excelează (tăiere, feliere și șlefuire). Lama cuțitelor Santoku este mai lată decât cea a altor cuțite de bucătar și se caracterizează printr-o geometrie diferită și un vârf mai rotund. Datorită acestui fapt, acest cuțit asigură o scurgere minimă de lichid. Prin urmare, mâncărurile dvs. vor fi pline de suc și vitamine. Fiecare cuțit este ascuțit manual și atinge o ascuțime ridicată. Kengata Santoku din oțel Damasteel cu un miez VG10 are o lamă perfect echilibrată cu un finisaj Tsuchime. Suprafața nu numai că oferă cuțitului un aspect grozav, dar previne și lipirea materialului tăiat de lamă.

Vă recomandăm să cumpărați o teacă sau un capac de protecție pentru cuțit.

#ShowMore#

Parametri suplimentari

Greutate: 0.13 kg
EAN: 4582226417917
čepel typ oceli: monokompozitní
délka ostří: 151-200 mm
typ rukojeti (střenky): oktagonal - osmihranná
typ nože: Santoku
série: Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
producție: Japonia
Toți parametrii
Veți găsi produsul în această categorie
Kurokage VG-10