Cuțit WA-Petty 150 mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Octogon

Descriere detaliată a produsului

Cuțit utilitar japonez Petty 150 mm

Cuțite din serie Sakai Takayuki 33 VG-10 Zelkova Octagon sunt realizate din 33 de straturi de oțel inoxidabil - damasteel cu un miez de oțel japonez VG10. Lamele sunt extrem de ascuțite, iar miezul atinge o duritate de aproximativ 60 HRC. Păstrează bine claritatea și oferă o impresie ușoară și echilibrată. Mânerele acestor cuțite sunt modelate în forma octogonală tradițională din lemn de zelkova, un lemn japonez care duce mai departe tradiția și istoria japoneză. Bolțul (capătul mânerului) este fabricat din lemn de mahon, care este mai durabil și mai puternic. Fiecare cuțit este șlefuit manual la un unghi de 18 grade pe fiecare parte, tocmai pentru a asigura o ascuțime maximă. Vă recomandăm să vă convingeți singuri de performanța și frumusețea excepțională a acestor cuțite Damascus.

Cuțitul Petty cu o lungime a lamei de 150 mm este potrivit pentru tăierea, felierea, decojirea și decorarea fructelor și legumelor - nimic nu va fi o problemă pentru acest cuțit unic de formă japoneză. Dimensiunea sa îl face un ajutor foarte agil. Fiecare cuțit este șlefuit manual și atinge o ascuțime excepțională până la extremă, cu o duritate ridicată a miezului. Ascuțimea lamei asigură scurgeri minime de lichid, iar mâncarea dvs. va fi plină de sucuri și vitamine. Arta japoneză și noile tehnologii fac acest cuțit unic și inimitabil. Cuțitul utilitar Petty din oțel damasteel cu miez VG10 are o lamă perfect echilibrată cu Tsuchime (finisaj ciocan). Suprafața nu numai că oferă cuțitului un aspect grozav, dar previne și lipirea materialului tăiat de lamă.

Vă recomandăm să cumpărați o teacă sau un capac de protecție pentru cuțit.

#ShowMore#

Parametrii cuțitului mic:

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.