Cuțit WA Sujihiki/Slicer 240 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de bucătar japonez WA-Sujihiki/Slicer 240 mm

Oțel inoxidabil cu model de ciocan Tsuchime cu miez din oțel VG10. Cuțite din serie Sakai Takayuki Kurokage VG-10 cu suprafață antiaderentă "KUROKAGE" sunt acoperite cu rășină fluorată. Această tehnologie superioară împiedică ingredientele feliate să se lipească de lamă, obținând în același timp o suprafață extrem de netedă a cuțitului. KUROKAGE este o tehnologie surprinzător de avansată față de designul binecunoscutelor cuțite MAC Non-Stick Coating. Acest lucru se datorează faptului că textura concavă-convexă ciocănită de pe lamă susține funcția antiaderentă și pentru că miezul lamei este fabricat din oțel inoxidabil VG10 premium cu o duritate de 60-61 HRC, care asigură o retenție excelentă a marginilor mai bună decât oțelul inoxidabil convențional cu crom-molibden al cuțitelor MAC. Suportul este realizat din corn de bivol de apă.

Asigurați-vă că fiecare curcan, fiecare friptură și fiecare șuncă este perfect feliată, cu o mișcare continuă și manevrabilitate fără efort. Dacă sunteți un iubitor de carpaccio de vită, acest cuțit ar trebui să devină un must-have în bucătăria dvs. Lama lungă și mânerul octogonal vă oferă cel mai bun control atunci când tăiați și feliați. Sujihiki fabricat din oțel damasteel cu miez VG10 are o lamă perfect echilibrată cu Tsuchime (finisaj ciocan). Suprafața nu numai că oferă cuțitului un aspect grozav, dar previne și lipirea materialului tăiat de lamă.

Vă recomandăm să cumpărați o teacă sau un capac de protecție pentru cuțit.

#ShowMore#