cuțite SAKIMARU

cuțite cu curba elegantă a lamei de samurai

Sakimaru este un cuțit japonez tradițional, caracterizat printr-o lamă curbată caracteristică, cu vârful rotunjit, care amintește de forma unei katana. Această formă nu numai că conferă cuțitului un aspect unic, dar îi optimizează și performanța de tăiere. Sakimaru este deosebit de popular printre bucătarii profesioniști specializați în prepararea sushi și sashimi, deoarece permite tăieri lungi și netede fără a deteriora textura delicată a peștelui și a altor ingrediente.

Datorită prelucrării de precizie și ascuțirii pe o singură parte, cuțitul oferă o ascuțime extremă și control asupra fiecărei tăieturi. Mânerul este fabricat în mod tradițional din lemn durabil sau din materiale moderne precum carbon stabilizat sau G10, care asigură o prindere confortabilă și sigură. Sakimaru nu este doar un instrument funcțional, ci și o bijuterie estetică care combină tradiția meșteșugărească japoneză cu o funcționalitate perfectă.