Cuțitul Santoku este un cuțit versatil care provine din Japonia. Santoku înseamnă "trei virtuți" - se poate ocupa de felierea, mărunțirea și tocarea cărnii, legumelor și peștelui. Lama Sheepsfoot are o margine dreaptă și un vârf contondent care este paralel cu lama și apoi se curbează în jos spre vârf, ca o oaie care paște. Acest model de lamă a fost proiectat inițial pentru lucrări de tăiere și feliere în care un vârf ascuțit ar putea duce la înțepături sau tăieturi nedorite. Coloana vertebrală tocită vă permite să prindeți bine lama cu degetele ("sufocare") sau să extindeți degetul pentru a crește controlul fin al lamei pentru lucrări delicate.
O colecție de cuțite fabricate din materiale premium care contribuie la durata lor lungă de viață. Mânerul cuțitului se schimbă în mod natural în timp, în timp ce garda din alamă dobândește o patină unică. Puteți urmări aceste transformări timp de ani de zile, iar cuțitul va deveni instrumentul dvs. preferat.
Cuțitele din colecția Suncraft Elegancia reprezintă combinația perfectă între măiestria tradițională japoneză și materialele moderne. Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil SG2 premium, care este cunoscut pentru ascuțimea sa extremă, durata lungă de viață și rezistența ridicată la coroziune. Lama înaltă și mânerul ușor curbat măresc spațiul de sub mâner. Chiar și un bărbat cu o mână mare poate prinde confortabil mânerul fără să atingă placa de tăiere cu degetele. Mânerul se potrivește perfect în mână și oferă o prindere fermă și confortabilă pentru un control maxim la feliere. Are o formă simetrică, ceea ce înseamnă că cuțitul este potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci. Suportul din alamă dobândește o patină în timp și arată mai elegant, șubred și antic. Astfel, de-a lungul anilor, cuțitul va deveni al dumneavoastră și favoritul dumneavoastră, la fel ca un vechi prieten. Cuțitele sunt fabricate de meșteșugari calificați în orașul Seki, Japonia, care este acum renumit în întreaga lume pentru fabricarea cuțitelor.
✔ Miez din oțel SG2 - duritate ridicată (60-62 HRC) pentru o ascuțime extrem de lungă.
✔ Lamă placată cu 3 straturi "San Mai" - un model frumos cu mai multe straturi care îmbunătățește durabilitatea și flexibilitatea lamei.
✔ Mâner elegant - fabricat din pakkawood de culoarea nucului, care este un material compresat cu rășină și este mai durabil decât mânerele din lemn natural.
✔ Garda de alamă - protejează mânerul și dobândește treptat un aspect nobil.
Datorită acestor caracteristici, cuțitele Suncraft Elegancia nu sunt doar unelte precise de bucătărie, ci și bijuterii estetice care își vor păstra unicitatea pentru mulți ani.
Parametrii cuțitului Suncraft Santoku/Kiritsuke:
| Lungime totala: |
300 mm |
| Lungimea lamei: |
175 mm |
| Puterea lamei: |
2 mm |
| Greutate: |
164 g |
Pachet cadou premium:
Cuțitele din această serie sunt ambalate cu grijă într-o cutie cadou elegantă din hârtie tare. Accentul este pus nu numai pe calitatea superioară a cuțitului în sine, ci și pe prezentarea sa precisă, făcându-l cadoul perfect pentru iubitorii de artizanat fin.
În această serie Suncraft Elegancia® veți găsi toate cuțitele necesare pentru bucătărie sau restaurant.
KIRITSUKE / Slicer 250mm
cuțit Gyuto / Kiritsuke Chef 200 mm
cuțit Santoku / Kiritsuke 175 mm
cuțit Petty / Kiritsuke 150 mm
Cuțit de toaletă 100 mm
set cadou Chef 200 mm + Petty 150 mm
set cadou Chef 200 mm+Petty 150 mm+Paring 100 mm
set cadou Cuțit bucătar 200 mm + piatră de ascuțit
|
Ai nevoie de sfaturi pentru alegere?
Vom fi bucuroși să vă ajutăm cu selecția dvs. sau să vă răspundem la întrebările despre produs! Sunați la linia noastră de asistență pentru clienți la 702 049 048, care este disponibilă pentru dvs. de luni până vineri, între orele 7:30 - 16:00!
|
 |
Reguli pentru lucrul cu un cuțit
 Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase.- Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul.
- Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți.
- Nu utilizați cuțitul ca șurubelniță sau ca înlocuitor pentru alte unelte.
- Protejați cuțitul de cădere sau lovire.
|
Ascuțirea unui cuțit de bucătărie
Recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțit cuțite. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.
Alegeți instrumentele de șlefuit adecvate
Piatră de șlefuit (piatră de ascuțit) - cea mai bună alegere pentru ascuțirea cuțitelor din oțel 1.4116. Utilizați o piatră cu o granulație de aproximativ 1000 de granulații pentru șlefuirea de bază și de aproximativ 3000-6000 de granulații pentru finisarea mai fină și ascuțirea finală.
Tijă de ascuțit (ascuțitor) - pentru a menține ascuțimea între ascuțituri, puteți utiliza o tijă de ascuțit pentru a îndrepta lama fără a îndepărta material.
Polizor de întindere - un ajutor excelent pentru întreținerea rapidă și ușoară a cuțitelor de bucătărie obișnuite. Deși nu este la fel de precisă ca șlefuirea pe o piatră de șlefuit, avantajele sale sunt viteza, simplitatea și confortul. Pentru majoritatea utilizatorilor casnici, aceasta este o opțiune excelentă pentru menținerea cuțitelor ascuțite fără a fi nevoie de o ascuțire mai complicată.
Curățarea unui cuțit de bucătărie: fiecare cuțit merită îngrijire. Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu ruginește lama, ci particulele atașate la lamă. Este mai bine să aveți grijă de cuțitul dvs. și să îl spălați și să îl ungeți după utilizare.
Dellinger garantie
Produsele furnizate de Dellinger vin cu o garanție de satisfacție 100%. Garantăm un produs excelent care vă va oferi cele mai bune servicii și este dovedit de mulți clienți mulțumiți. Fiecare piesă este ambalată într-o cutie cadou și poate fi o soluție înțeleaptă de cadou pentru o zi de naștere, nuntă sau Crăciun. Fiecare produs pe care Dellinger îl oferă este atent verificat. Vă oferim o garanție pe viață împotriva oricăror defecte ascunse. Dacă aveți întrebări - echipa noastră vă stă pe deplin la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație (chiar și neplăcută).
