Cuțitele din seria Pirge DUO Butcher fabricate din oțel inoxidabil X50CrMoV15 sunt concepute pentru uz profesional, precum și pentru uz casnic zilnic. Duritatea lamei atinge 56 HRC și este rectificată la un unghi de 20 de grade. Formele cuțitelor au fost concepute de profesioniști cu mulți ani de experiență. Dezosare, tăiere și jupuire - nimic nu va fi o problemă pentru aceste cuțite. Garanția acestor cuțite este de 5 ani și acoperă daunele nemecanice și defectele de fabricație.
Mânerul cuțitelor profesionale PIRGE DUO este ergonomic, confortabil și moale pentru utilizare pe termen lung. Miezul mânerului este fabricat din polipropilenă turnată prin injecție (PPC), care este rezistentă la temperaturi de până la 120 de grade Celsius și permite o conexiune permanentă și stabilă între lamă și mâner. Suprafața este din cauciuc termoplastic înmuiat (TPE) turnat prin injecție, care este absolut antiderapant. Acest mâner special antiderapant împiedică alunecarea cuțitului în condiții umede sau grase (eficient și în cazul mănușilor). Mânerul cauciucat moale nu provoacă bășici, permițând astfel o muncă ușoară și fără oboseală. Culoarea mânerului în industria alimentară specifică cuțitele în funcție de ingredientele care urmează să fie tăiate. Acest lucru permite un control igienic mai bun al produselor care sunt feliate, totul pe baza standardelor europene HACCP.
#showmore#
În spatele acronimului HACCP se află numele englez Hazard Analysis Critical Control Point, tradus prin Analiza riscurilor și identificarea punctelor critice de control. Este un sistem care a fost dezvoltat în colaborare cu NASA. Acesta a fost voluntar pentru producătorii de alimente, dar rezultatele după introducerea sa în companii au fost atât de favorabile și utilizarea sa universală, încât a devenit obligatoriu în 2004. În prezent, este obligatoriu pentru producția, prelucrarea, depozitarea, manipularea, transportul și vânzarea alimentelor pentru a preveni potențialele pericole pentru sănătate. Folosind sistemul HACCP dezvoltat, riscurile sunt analizate pentru fiecare activitate, iar măsurile preventive sunt puse în aplicare și controlate, cu scopul de a obține alimente sigure și de calitate de-a lungul întregului lanț, de la fermier la consumatorul final. Utilizarea uneltelor cu coduri de culori previne, printre altele, contaminarea încrucișată cu microorganisme și alergeni între diferite tipuri de alimente. Cuțitele Pirge DUO Butcher sunt disponibile în 4 culori diferite (roșu, albastru, verde, galben)
Întrebări frecvente despre cuțitele Duo Butcher
- Pot să imprim cu laser un text sau o imagine pe lamele cuțitelor Duo Butcher?Da, este posibil. Trebuie doar să faceți clic pe butonul GRAVERING de pe pagina produsului selectat.
- Cuțitele Duo sunt disponibile în diferite culori?Da, există patru opțiuni de culoare în această gamă. Puteți găsi culorile specifice disponibile pe pagina produsului.
- Din ce oțel sunt fabricate cuțitele Duo?Cuțitele sunt fabricate din oțel de înaltă calitate X50CrMoV15
- Cuțitul trebuie ascuțit înainte de prima utilizare?Nu, cuțitele Pirge sunt deja ascuțite profesional în timpul producției și sunt gata pentru utilizare imediată. Trebuie doar să deschideți ambalajul și să le testați ascuțimea.
- Pot să-mi ascut cuțitul acasă?Da, veți găsi tot ce aveți nevoie pentru a vă ascuți cuțitele acasă în secțiunea de ascuțit cuțite din magazinul nostru.
- Îmi pot spăla cuțitele în mașina de spălat vase?Nu recomandăm acest lucru. Oțelul cu un conținut ridicat de carbon se poate oxida în mașina de spălat vase datorită acțiunii substanțelor chimice. În plus, apa fierbinte și presiunea pot deteriora lama. Prin urmare, este mai bine să spălați cuțitele manual.
- Sunt cuțitele Duo potrivite pentru sacrificarea animalelor?Da, datorită mânerului din plastic antiderapant, acestea nu alunecă chiar și atunci când intră în contact cu sânge sau grăsime. Cuțitele sunt sigure, ergonomice și oferă performanțe ridicate, ceea ce le face potrivite pentru această activitate.