Cuțitele din seria Pirge DUO Butcher din oțel inoxidabil X50CrMoV15 sunt destinate atât pentru operațiuni profesionale, cât și pentru uz casnic de zi cu zi. Duritatea lamei atinge 56 HRC și este rectificată la un unghi de 20 de grade. Formele cuțitelor au fost concepute de profesioniști cu mulți ani de experiență. Dezosare, tăiere și jupuire - nimic nu va fi o problemă pentru aceste cuțite. Garanția pentru aceste cuțite este de 5 ani și acoperă daunele nemecanice și defectele de fabricație.
Mânerul cuțitelor profesionale PIRGE DUO este ergonomic, confortabil și moale pentru utilizare de lungă durată. Miezul mânerului este fabricat din polipropilenă turnată prin injecție (PPC), care este rezistentă la temperaturi de până la 120 de grade Celsius și permite o conexiune permanentă și stabilă între lamă și mâner. Suprafața este realizată din cauciuc termoplastic moale (TPE) turnat prin injecție, care este absolut antiderapant. Acest mâner special anti-alunecare împiedică alunecarea cuțitului în condiții umede sau grase (eficient și cu mănuși). Mânerul moale cauciucat nu provoacă bășici, permițând o muncă ușoară și fără oboseală. În industria alimentară, culoarea mânerului specifică cuțitele în funcție de ingredientele care urmează să fie tăiate. Acest lucru permite un control igienic mai bun al produselor feliate, toate bazate pe standarde europene HACCP.
#showmore#
În spatele abrevierii HACCP se află denumirea engleză Hazard Analysis Critical Control Point, tradusă prin Analiza riscurilor și identificarea punctelor critice de control. Acesta este un sistem care a fost dezvoltat în colaborare cu NASA. Acesta a fost voluntar pentru producătorii de alimente, dar rezultatele după introducerea sa în companii au fost atât de favorabile și utilizarea sa universală încât a devenit obligatoriu în 2004. În prezent, este obligatoriu ca producția, prelucrarea, depozitarea, manipularea, transportul și vânzarea produselor alimentare să fie efectuate pentru a preveni potențialele pericole pentru sănătate. Utilizând sistemul HACCP dezvoltat, riscurile sunt analizate pentru activitățile individuale, iar măsurile preventive sunt puse în aplicare și controlate, cu scopul de a obține alimente de calitate și sigure pentru sănătate de-a lungul întregului lanț, de la fermier la consumatorul final. Utilizarea de ustensile de culori diferite previne, printre altele, contaminarea încrucișată cu microorganisme și alergeni între diferite tipuri de alimente. Cuțite din serie Pirge DUO Macelar sunt disponibile în 4 culori diferite (roșu, albastru, verde, galben)
Întrebări frecvente despre cuțitele Duo Butcher
-
Pot aplica cu laser text sau o imagine pe lamele cuțitelor Duo?
Da, este posibil. Trebuie doar să faceți clic pe butonul de pe pagina produsului selectat GRAVING
-
Cuțitele Duo sunt disponibile în diferite culori?
Da, această gamă oferă patru opțiuni de culoare. Vă rugăm să consultați pagina produsului pentru culorile specifice disponibile.
-
Din ce oțel sunt fabricate cuțitele Duo?
Cuțitele sunt fabricate din oțel de înaltă calitate X50CrMoV15
-
Cuțitul trebuie să fie ascuțit înainte de prima utilizare?
Nu, cuțitele Pirge sunt ascuțite profesional în timpul producției și gata pentru utilizare imediată. Pur și simplu deschideți ambalajul și testați acuitatea lor.
-
Pot să-mi ascut cuțitul acasă?
Da, pe magazinul nostru, în secțiunea ascuțirea cuțitelor veți găsi tot ce aveți nevoie pentru a vă ascuți cuțitele acasă.
-
Cuțitele pot fi spălate în mașina de spălat vase?
Nu o recomandam. Oțelul cu un conținut ridicat de carbon se poate oxida în mașina de spălat vase datorită acțiunii substanțelor chimice. Apa fierbinte și presiunea pot, de asemenea, deteriora lama. Prin urmare, este mai bine să spălați cuțitele manual.
-
Sunt cuțitele Duo potrivite pentru sacrificarea animalelor?
Da, datorită mânerului din plastic antiderapant, acestea nu alunecă chiar și atunci când intră în contact cu sânge sau grăsime. Cuțitele sunt sigure, ergonomice și oferă performanțe ridicate, ceea ce le face potrivite pentru această activitate.
