după tip

1. Cuțit de bucătar

• Descriere:Cuțitul de bucătar este cel mai versatil și cel mai utilizat cuțit din bucătărie. Are o lamă lată, de obicei 15-25 cm lungime, și este potrivit pentru tăierea cărnii, legumelor și fructelor.
• Popularitate: popular pentru versatilitatea și capacitatea sa de utilizare pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie.

2. Cuțit de pâine

• Descriere: Acest cuțit are o lamă lungă zimțată care taie ușor pâinea, covrigii sau alte produse de patiserie fără a le zdrobi.
• Popular: esențial pentru oricine care taie frecvent pâine proaspătă.

3. Cuțit Santoku

• Descriere: Cuțit utilitar japonez cu o lamă mai lată și o lungime mai mică decât un cuțit clasic de bucătar. Acesta are trei funcții principale: feliere, tocare și mărunțire.
• Popularitate: câștigă popularitate pentru precizia și ușurința de utilizare, în special pentru felierea legumelor.

4. Cuțit de curățat legume (Paring Knife)

• Descriere: cuțit mic cu o lamă scurtă (de obicei în jur de 7-10 cm), ideal pentru sarcini de precizie precum decojirea, felierea fructelor sau a legumelor.
• Popular pentru munca sa detaliată și manevrarea ușoară.

5. Satâr

• Descriere: cuțit masiv cu lamă lată pentru tăierea cărnii și a oaselor. Acesta este adesea utilizat în bucătăriile profesionale.
• Popular: deosebit de util pentru prepararea cărnii și popular în bucătăriile care procesează adesea carne crudă.

6. Cuțit pentru file (Cuțit pentru file)

• Descriere: Acest cuțit are o lamă îngustă și flexibilă care permite îndepărtarea precisă a oaselor și a pielii din pește sau carne.
• Popularitate: popular printre iubitorii de pește și fructe de mare pentru capacitatea sa de a face fileuri cu precizie.

7. Cuțit de brânză

• Descriere: cuțit cu găuri în lamă pentru a preveni lipirea brânzei de cuțit. Forma sa este adaptată la diferite tipuri de brânză.
• Popularitate: excelent pentru iubitorii de brânză cărora le place pregătirea și servirea corespunzătoare.

8. Cuțit de dezosat

• Descriere: Acest cuțit are o lamă subțire și ascuțită care vă permite să separați carnea de os cu o precizie ridicată.
• Popularitate: popular în rândul măcelarilor și al persoanelor care își procesează propria carne acasă.