SOK cocobolo damasc alb

Lama din seria SOK Cocobolo White Damascus are un miez de tăiere din oțel VG 10 , care este foarte bine protejat împotriva coroziunii și a deteriorărilor mecanice externe . Oțelul VG10 are o ascuțime unică la duritatea R61 +/- 1 Rockwell. Miezul din oțel VG10 este intercalat între 66 de straturi din 2 oțeluri inoxidabile de duritate diferită (oțel damasc), care asigură durabilitate și tenacitate excepționale. Oțelul damasc alb sau oțelul sudat cu model alb se caracterizează prin contrastul dintre straturile deschise și închise de oțel care formează modele unice și complicate. Aceste modele pot varia foarte mult, de la linii simple la mozaicuri complicate. Aceste proprietăți contrastante contribuie la formarea straturilor vizibile. Lama de formă japoneză perfect echilibrată și ascuțirea manuală vă vor asigura că veți uita curând de celelalte cuțite din bucătărie. Lama ascuțită permite o tăiere precisă, ușoară și sigură. Este ideal chiar și pentru începători, care pot lucra cu ușurință cu aceste cuțite de bucătărie. Cuțitele SOK vor deveni preferatele tale!!

Mânerul este realizat din lemn exotic Cocobolo, care este căutat pentru culoarea și textura sa. Cocobolo este un lemn tropical tare foarte apreciat din America Centrală, în special Mexic, Panama, Costa Rica și Nicaragua. Cocobolo este un lemn extrem de dur și dens, cu un conținut natural de ulei care oferă o rezistență excelentă la apă și umiditate. Este foarte stabil și foarte rezistent la schimbările de umiditate și la deformare. Datorită durității sale, lemnul Cocobolo este dificil de tăiat și șlefuit - mânerele sunt ergonomice și proiectate pentru un control excelent al mâinii. Forma special concepută a gărzii este potrivită pentru prinderea cuțitului asiatic. Lemnul de cocobolo este deosebit de căutat de producătorii de cuțite, ustensile de bucătărie și artiști.