.
kuchyňské a kuchařské - Chef's Knives
Všestranný
Kuchařský nůž je známý jako "všestranný" a je to jeden z nejdůležitějších nožů, především v evropské kuchyni. Je charakterizován mírně širší a delší čepelí než univerzální ( Utility ) nůž, jehož ostří se zužuje na střed. Pro domácí použití jsou obvykle používány nože s délkou čepele 18 až 24 centimetrů. Profesionální šéfkuchař se však opírá o délku čepele mezi 24 a 33 centimetry. Japonský Gyuto má podobný tvar jako evropský šéfkuchařský nůž. Krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný kuchyňský nůž problémem
Skladem
zavírací nůž a otvírák lahví Dellinger PIVSON & materiál čepeli - ocel DC53 & střenka ze dřeva Iron-Wood
Skladem
zavírací nůž Santoku Dellinger Olive Guillotine AUS-10 Sanmai & materiál čepeli - jádro z oceli AUS-10 Sanmai
Skladem
Gyuto / Chef 8" Dellinger HARUKAZE Professional Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli AUS-10, 67 vrstev damaškové oceli (damascus steel) & západní rukojeť z Pakka-wood + červené podložky z G10 & délka čepele 200 mm & dárková krabička z borovicového dřeva
Skladem
Nůž Chef 200 mm Dellinger Kita North Damascus & kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli 10Cr15C0M0V vloženo mezi 6 vrstev 2 damaškových ocelí & rukojeť ze dřeva Desert Iron Wood & délka ostří 200 mm
Skladem
Nůž Chef 225 mm Dellinger Kita North Damascus & kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli 10Cr15C0M0V vloženo mezi 6 vrstev 2 damaškových ocelí & rukojeť ze dřeva Desert Iron Wood & délka ostří 225 mm
Skladem
Nůž Big Chef 190 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský kuchařský nůž & univerzální nůž & vhodný pro každé krájení & jádro z japonské oceli AUS-10 & kulatá rukojeť s ozdobným nýtem z materiálu G10 & délka ostří 190 mm
Skladem
sada 3 nožů Dellinger Easy & dřevěná dárková krabice & protahovací brousek & německá nerezová ocel DIN 1.4116
Skladem
Gyuto / Chef 8" Dellinger CLASSIC Sandal Wood & kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & německá ocel DIN 1.4116 & západní rukojeť ze santalového dřeva & délka čepele 200 mm & úhel broušení 15 stupňů
Skladem
Kuchařský nůž BBQ Max 210 mm Dellinger Sandvik Northern Sun & nůž šéfkuchaře & nůž se zakřivenou čepelí a zkosenou špičkou & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ovoce, zelenina, bylinky & švédská ocel Sandvik 14C28N & rukojeť z rýže a barevné pryskyřice & délka ostří 210 mm
Skladem
Nůž Chef Dellinger German Samurai & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z německé oceli DIN 1.4116 & rukojeť s materiálu G10 & délka ostří 200 mm
Skladem
řeznický porcovací nůž 160 mm PIRGE PRO 2002 & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z francouzské nerezové oceli T5MoV & rukojeť z polypropylenu (PPC) & délka ostří 160 mm
Skladem