Podrobný popis
Japonský profesionálny brúsny kameň zo série Kanetsune Gokujo-Toishi
Japonský brúsnykameň Kanetsune Seki Japan najvyššej kvality, ktorý vdýchne vašim nožom nový život. Vaše kuchynské, kuchynské a poľovnícke nože získajú ostrosť, o akej ste vždy snívali. Nože budú oveľa ostrejšie, ako keď ste ich kupovali. Aj ten najlepší nôž vyrobený z najlepších materiálov časom stratí svoju pôvodnú ostrosť. Preto je potrebné nože z času na čas naostriť a udržiavať ich ostré. S použitím správnej techniky a brúsnych kameňov alebo brúsok od Dellinger bude táto úloha jednoduchá.
Séria Gokujo-Toishi (KC-656, KC-657, KC-658)
Kvalitné brúsne kamene nielen pre profesionálov. Tieto kamene môžete pohodlne brúsiť a dosahovať podobné výsledky ako kvalitné prírodné kamene. S týmto sortimentom brúsnych kameňov možno rýchlo a účinne naostriť aj oceľ s vysokou tvrdosťou.
Pri práci s kameňmi série Gokujo-Toishi od spoločnosti Kanetsune dosiahnete vynikajúcu ostrosť a krásny lesklý povrch. Vychutnajte si kvalitu rezania s týmito kameňmi.
Príslušenstvo na brúsenie a údržbu brúsnych kameňov nájdete v časti príslušenstvo na brúsenie.
 zrnitosť brúsneho kameňa JIS: 3000- dlhá životnosť brúsneho kameňa - extrémne nízke opotrebenie
- rozmery: 210x70x20 mm
|
- veľmi rýchly účinok brúsenia a leštenia
- pred použitím stačí brúsny kameň zaliať vodou (teplota vody: 15-45 stupňov Celzia), neodporúčame ponoriť kameň do vody na dlhší čas, mohol by popraskať
- brúsny kameň vhodný na ostrenie nožov okrem keramických nožov. Je možné brúsiť drevoobrábacie nástroje a záhradné náradie
|
#ShowMore#
|
Potrebujete poradiť?
Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku +420 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00!
|
Kurz brúsenia nožov
Pravidelne organizujeme kurzy brúsenia nožov pre začiatočníkov, na ktorých vás naučíme brúsiť kamene tradičnou japonskou metódou.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.
Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".
#showmore#
Historie a tradice
Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.
Produkty
Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:
- Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
- Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.
Řemeslné zpracování a technologie
Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:
- Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
- Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
- Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.
Design a ergonomie
- Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
- Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.
Mezinárodní uznání
Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:
- Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
- Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
- Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.
Péče o nože
Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:
- Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
- Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
- Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.
Závazek k dokonalosti
Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.
