D2 Steel

Oceľ D2 je vysoko cenená nástrojová oceľ, ktorá je známa svojou tvrdosťou a odolnosťou proti opotrebovaniu. Je to polonerezová oceľ s vysokým obsahom uhlíka a chrómu, vďaka čomu má výnimočnú tvrdosť, ktorá zvyčajne dosahuje hodnotu približne 58-61 HRC (Rockwellova stupnica tvrdosti). Tento materiál je obľúbený na výrobu nožov, pretože si dlhodobo zachováva ostrie aj pri častom používaní, čo je dôležité najmä pri práci s tvrdšími materiálmi, ako je drevo alebo mäso.

Výhody ocele D2 zahŕňajú:

1. Vysoká odolnosť proti opotrebovaniu - D2 je známy svojou schopnosťou odolávať otupeniu, čo z neho robí ideálny materiál pre nástroje, ktoré sú vystavené intenzívnemu používaniu.
2. Vynikajúca ostrosť - vďaka vysokému obsahu uhlíka a tvrdosti si nôž vyrobený z ocele D2 dokáže udržať ostrie dlhšie ako bežné nože.
3. Dobrá odolnosť proti korózii - Hoci nie je klasifikovaná ako nehrdzavejúca oceľ, vysoký obsah chrómu (zvyčajne okolo 12 %) robí oceľ D2 menej náchylnou na koróziu ako mnohé iné uhlíkové ocele.

Medzi nevýhody ocele D2 patrí jej relatívne vyššia náchylnosť na koróziu v porovnaní s nehrdzavejúcimi oceľami, najmä ak sa pravidelne nečistí a neošetruje. Kvôli svojej tvrdosti môže byť aj trochu náročnejší na mletie, čo si vyžaduje špeciálne vybavenie alebo viac trpezlivosti pri údržbe.

Celkovo je oceľ D2 skvelou voľbou pre tých, ktorí potrebujú výkonný nástroj s dlhou životnosťou čepele, ako sú kuchynské nože, poľovnícke nože alebo nože na spracovanie mäsa.