Podrobný popis
Exkluzívna darčeková sada japonských nožov Suncraft Elegancia SG2: Kiritsuke/Chef 200 mm + Petty 150 mm + Paring 100 mm
Prekrásna darčeková krabica z lešteného orechového dreva - to je Suncraft Elegancia. Darček, ktorý osloví každého náročného milovníka varenia!
Nôž Kiritsuke/Chef 8“
Robustný, veľmi ostrý japonský nôž zo série Suncraft Elegancia z japonskej práškovej ocele SG2 s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Hrot noža a čepeľ sa zužujú do špičky, aby sa dala všestranne využiť mimoriadna rezná sila. Krájanie, porciovanie, čistenie mäsa, ovocia a zeleniny - pre tento jedinečný nôž japonského tvaru nebude nič problém. Kuchársky nôž Kiritsuke zo série Elegancia je vďaka vyššej špičke vhodný aj na podávanie byliniek, zeleniny a orechov. Dlhá čepeľ a rukoväť západného štýlu Vám poskytne tú najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní. Japonské remeselné spracovanie, precíznosť a nové technológie robia tento nôž SG2 z práškovej ocele jedinečným a nenapodobiteľným.
| Celková dĺžka: | 340 mm |
| Dĺžka ostria: | 200 mm |
| Dĺžka rukoväte: | 125 mm |
| hmotnosť: | 197 g |
Nôž Kiritsuke/Petty 150 mm
Veľmi ostrý japonský nôž zo série Suncraft Elegancia z japonskej práškovej ocele SG2 s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Tento nôž je užitočnou alternatívou veľkého kuchárskeho noža, keď potrebujete robiť presné rezy alebo napríklad krájať zelenú fazuľku či inú menšiu zeleninu a ovocie. Sú vhodné tiež na špikovanie a krájanie mäsa. Zaoblené ostrie umožňuje mierne kývanie pri reze. Jeho ostrosť je ideálna na prípravu sendvičov všetkých druhov. Dlhá čepeľ a rukoväť západného štýlu Vám poskytne tú najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní. Japonské remeselné spracovanie, precíznosť a nové technológie robia tento nôž SG2 z práškovej ocele jedinečným a nenapodobiteľným.
| Celková dĺžka: | 260 mm |
| Dĺžka ostria: | 150 mm |
| Dĺžka rukoväte: | 105 mm |
| hmotnosť: | 104 g |
Nôž Paring 100 mm
Veľmi ostrý nôž zo série Suncraft Elegancia s odolnou a krátkou čepeľou. Ideálne na lemovanie, orezávanie a zdobenie ovocia a zeleniny. S týmto nožom dokonale prešpikujete mäso ale aj docielite presné vedenie rezu. Vďaka svojej všestrannosti je tento nôž dôležitým a nepostrádateľným pomocníkom každého kuchára
| Celková dĺžka: | 205 mm |
| Dĺžka ostria: | 95 mm |
| Dĺžka rukoväte: | 105 mm |
| hmotnosť: | 82 g |
Nože zo série Suncraft Elegancia majú ultra ostré rezné jadro z japonskej práškovej ocele SG2 "San-Mai" Clad, ktoré je veľmi dobre chránené proti korózii. Japonská prášková oceľ SG2 má dlhotrvajúcu ostrosť s tvrdosťou R63 +/- 1 Rockwell. Jadro z japonskej práškovej ocele SG2 je vložené medzi 2 vrstvy nehrdzavejúcej ocele. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ a najkvalitnejšie materiály robia z tohto noža legendu s prívlastkom Elegance.
Rukoväť v západnom štýle je vyrobená z veľmi tvrdého dreva Desert Iron Wood. Vždy je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúce ručné ovládanie. Toto drevo pochádza z druhu pochádzajúceho z rozľahlých púští USA. Obsah minerálov v púštnej pôde dodáva drevu odlišnú a výraznú farbu. Základná farba dreva sa pohybuje od svetlej medovej až po jemný oranžový odtieň. Toto drevo je ťažšie ako voda a vzhľadom na to, že sa veľmi ťažko opracováva, možno ho nájsť len na rukovätiach nožov alebo veľmi drahých a jedinečných sochách.
Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.
Dodatočné parametre
| Hmotnosť: | 0.65 kg |
|---|---|
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke, Paring / Petty |
| série: | Suncraft ELEGANCIA SG2 |
Produkt nájdete v tejto kategórii
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
