Podrobný popis
Japonský kuchársky nôž Deba Sekiryu Stainless Steel
Nôž Deba je tradičný japonský nôž, ktorý bol pôvodne navrhnutý na spracovanie rýb, ale výborne sa hodí aj na mäso a hydinu. Typický nôž Deba má masívnu, pevnú čepeľ, ktorá sa zužuje do špičky. Vďaka tejto konštrukcii je ideálny na presné rezanie, filetovanie a dokonca aj na sekanie menších kostí alebo chrupaviek.
Parametre noža:
| Celková dĺžka: |
290 mm |
| Dĺžka ostria: |
165 mm |
| Sila čepele: |
3,0 mm |
| Hmotnosť: |
140 g |
Výhody použitia noža Deba
 Široká, silná čepeľ, ktorá je v zadnej časti hrubšia a smerom k špičke sa zužuje.- Čepele nožov sú jednostranne brúsené, čo umožňuje veľmi presné rezanie. Ideálne na držanie v pravej ruke.
- Je ideálny na filetovanie rýb, porciovanie mäsa a sekanie menších kostí, vďaka čomu je v japonskej kuchyni nevyhnutným nástrojom.
|
Nože Sekyriu Japan vyrobené z ocele 420J2 sú kvalitnou a cenovo dostupnou voľbou do kuchyne a na univerzálne použitie. Táto značka čerpá z bohatej japonskej tradície výroby nožov a kombinuje ju s modernými výrobnými postupmi, aby ponúkla nože s výnimočnou odolnosťou proti korózii, jednoduchou údržbou a všestrannosťou. Nože sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú spoľahlivé a odolné nože, ktoré zvládnu bežné kuchynské úlohy bez náročnej údržby. Sú ideálne pre domácich kuchárov, začiatočníkov a tých, ktorí chcú ochutnať trochu japonskej kvality za prijateľnú cenu.
#ShowMore#
Rukoväte nožov v tvare písmena D vyrobené z topoľového dreva sú zaujímavým a estetickým prvkom, ktorý spája funkčnosť s jedinečným vzhľadom. Tento typ rukoväte je obľúbený najmä u japonských nožov vďaka svojej ergonómii a tradičnému štýlu. Rukoväť v tvare písmena D je typická pre japonské nože. Je navrhnutý tak, aby sa pohodlne držal v ruke, najmä pre pravákov, a poskytoval pevný úchop pri rezaní. Ľaváci však môžu byť mierne obmedzovaní tvarom. Topoľové drevo je ľahké, pomerne mäkké, ale pri správnom spracovaní odolné a príjemné na dotyk. Topolové drevo sa vyznačuje jemnou kresbou a je kombinované s čiernym plastovým krúžkom (podstavcom).
Nože s rukoväťami z prírodného dreva sa neodporúča umývať v umývačke riadu, ak chcete, aby zostali dlho ostré a krásne.
Darčekové balenie:
Nože z tejto série sú balené v elegantnej papierovej darčekovej škatuli s priehľadným plastovým krytom na vizuálnu prezentáciu.
|
Potrebujete poradiť s výberom?
Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00!
|
 |
Pravidlá práce s nožom
- Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu.
- Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.
- Nôž nepoužívajte ako páčidlo a neohýbajte ho.
- Nôž nepoužívajte ako skrutkovač ani ako náhradu iných nástrojov.
- Chráňte nôž pred pádom alebo nárazom.
|
Ostrenie kuchynského noža
Na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Zvoľte vhodné brúsne nástroje
Brúsny kameň (brúsny kameň) - najlepšia voľba na ostrenie nožov z ocele 1.4116. Na základné brúsenie používajte kameň so zrnitosťou približne 1000 a na jemnejšie dokončovacie práce a záverečné brúsenie približne 3000-6000.
Brúsna tyč (ostrič) - na udržanie ostrosti medzi brúseniami môžete použiť brúsnu tyčinku na vyrovnanie čepele bez toho, aby ste museli odstraňovať materiál.
Rozťahovacia brúska - skvelý pomocník na rýchlu a jednoduchú údržbu bežných kuchynských nožov. Hoci nie je tak presný ako brúsenie na brúsnom kameni, jeho výhodou je rýchlosť, jednoduchosť a pohodlie. Pre väčšinu domácich používateľov je to vynikajúca možnosť, ako udržať nože ostré bez potreby zložitejšieho ostrenia.
Čistenie kuchynského noža: každý nôž si zaslúži starostlivosť. Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale častice pripevnené k čepeli. Je lepšie sa o nôž starať a po použití ho umyť a naolejovať.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus je zabalený v darčekovej krabičke a môže byť rozumným riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.
Sekiryu je japonská značka specializující se na výrobu kuchyňských nožů a nástrojů. Nože Sekiryu jsou často považovány za cenově dostupnou volbu pro ty, kteří chtějí vyzkoušet japonské kuchyňské nože bez nutnosti velké investice. Značka kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy, aby vytvořila produkty vhodné pro každodenní použití v kuchyni.
#showmore#
Produkty
- Kuchyňské nože: Sekiryu nabízí širokou škálu nožů, včetně oblíbených typů jako Santoku, Gyuto, Nakiri, Deba a dalších. Tyto nože jsou navrženy pro různé kuchařské úkoly, od krájení zeleniny po filetování ryb.
- Materiály: Čepele nožů jsou obvykle vyrobeny z nerezové nebo vysoce uhlíkové oceli, což zajišťuje dobrou ostrost a trvanlivost. Některé modely mohou mít také vícevrstvou konstrukci pro zvýšení pevnosti.
- Design: Nože Sekiryu mají často tradiční japonský design s jednoduchými liniemi a dřevěnými rukojeťmi. Rukojeti jsou obvykle vyrobeny z přírodních materiálů, jako je magnólie, a jsou navrženy pro pohodlný úchop.
Cenová dostupnost
Jednou z hlavních předností nožů Sekiryu je jejich příznivá cena. Jsou ideální volbou pro domácí kuchaře a nadšence do vaření, kteří chtějí zažít kvalitu japonských nožů bez vysokých nákladů spojených s prémiovými značkami.
Kvalita a výkon
Ačkoli Sekiryu není považována za špičkovou značku mezi japonskými noži, její produkty nabízejí solidní výkon pro běžné kuchyňské úkoly. Ostrost a vyvážení nožů umožňují efektivní a přesné krájení. Jsou vhodné pro ty, kteří hledají spolehlivý nástroj pro každodenní použití.
Údržba
Pro zachování ostrosti a prodloužení životnosti nožů Sekiryu se doporučuje:
- Ruční mytí: Myjte nože ručně s jemným detergentem a ihned je osušte, aby se zabránilo korozi.
- Pravidelné broušení: Používejte kvalitní brousky nebo brusné kameny určené pro japonské nože.
- Skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v nožovém bloku nebo na magnetické liště, aby nedošlo k poškození čepele.
Závěr
Sekiryu představuje skvělou možnost pro ty, kteří chtějí vstoupit do světa japonských kuchyňských nožů. Nabízí kombinaci tradičního řemeslného zpracování a dostupnosti. Ať už jste začínající kuchař nebo zkušený nadšenec, nože Sekiryu mohou být cenným přírůstkem do vaší kuchyně.
