Podrobný popis
Kuchársky japonský nôž Deba Suncraft SENZO Japanese
Veľmi ostrý japonský nôž na ryby Deba z ocele molybdenum vanadium steel HRC 58 zo série Suncraft SENZO Japanese. Robustný jednostranný nôž brúsený v japonskom štýle iba z jednej strany. Tento nôž sa používa na ryby, ale aj na ostatné mäso. Jeho konštrukcia čepele umožňuje jednoduché vykosťovanie, tenké plátkovanie mäsa a sekanie menších kostí. Ide o perfektný nôž nielen na prípravu sushi. Táto séria nožov sa nápadne podobá nožom KAI Wasabi – kvalita a spracovanie je však na oveľa vyššej úrovni.
Guľatá rukoväť je vyrobená z dreva magnólie a je opatrená nerezovým bolstrom.
Parametre noža:
Celková dĺžka: | 300 mm |
Dĺžka ostria: | 165 mm |
Dĺžka rukoväte: | 110 mm |
Hmotnosť: | 220 g |
Dodatočné parametre
Hmotnosť: | 0.22 kg |
---|---|
EAN: | 4971884091919 |
čepel typ oceli: | monokompozitní |
délka ostří: | 151-200 mm |
typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
typ nože: | Deba |
série: | Suncraft SENZO Japanese |
výroba: | Japonsko |
Produkt nájdete v tejto kategórii
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.