DUO Butcher
Nože zo série Pirge DUO Butcher z nerezovej ocele X50CrMoV15 sú určené ako pre profesionálne prevádzky, tak aj na bežné domáce použitie. Tvrdosť čepele dosahuje 56 HRC a je brúsená pod uhlom 20 stupňov. Tvary nožov navrhli profesionáli s dlhoročnými skúsenosťami. Vykosťovanie, rezanie a sťahovanie kože - pre tieto nože nebude nič problém. Záruka na tieto nože je 5 rokov a vzťahuje sa na nemechanické poškodenia a výrobné chyby.
Rukoväť profesionálnych nožov PIRGE DUO je ergonomická, pohodlná a mäkká na dlhodobé používanie. Jadro rukoväte je vyrobené zo vstrekovaného polypropylénu (PPC), ktorý je odolný voči teplotám do 120 °C a umožňuje trvalé a stabilné spojenie čepele s rukoväťou. Povrch je vyrobený zo vstrekovanej termoplastickej mäkčenej gumy (TPE), ktorá je absolútne protišmyková. Táto špeciálna protišmyková rukoväť zabraňuje skĺznutiu noža v mokrom alebo mastnom prostredí (účinná aj v rukaviciach). Mäkká pogumovaná rukoväť nespôsobuje otlaky a umožňuje ľahkú prácu bez únavy. V potravinárskom priemysle sa farba rukoväte určuje podľa surovín, ktoré sa majú krájať. To umožňuje lepšiu hygienickú kontrolu krájaných výrobkov na základe európskych noriem HACCP.
