Masahiro MSC Santoku Nôž 165 mm [11041]
Kód: 11041Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Japonský nôž Masahiro MSC Santoku 165 mm
Santoku je tradičný japonský nôž, ktorý sa často označuje ako ekvivalent západného kuchárskeho noža. Japonský názov tohto veľmi obľúbeného noža znamená "tri kvality" alebo "tri cnosti". To znamená, že tento nôž, ktorého charakteristický vzhľad pripomína kombináciu kuchárskeho noža a sekáčika, je veľmi vhodný na krájanie mäsa, rýb a zeleniny.
Japonské nože Masahiro MSC sú určené pre domácich užívateľov. Nenájdete tu veľa špecializovaných nožov rôznych tvarov. Namiesto toho uvádzame základné a najčastejšie používané nože na prácu v domácej kuchyni: kuchársky nôž, nôž santoku a malý univerzálny nôž. Existuje aj tradičný japonský nôž na krájanie zeleniny - nakiri.
Oceľ MBS-26 použitá na výrobu tejto série nožov je jedinečná zliatina uhlíka (0,85-1,00 %), chrómu (13-15 %) a molybdénu, mangánu a vanádu. Tento materiál vďačí za svoje jedinečné vlastnosti špeciálnemu tepelnému spracovaniu. Tajomstvo trojstupňového procesu, ktorý pozostáva z kalenia, chladenia pri veľmi nízkej teplote a popúšťania až do tvrdosti 58-59 HRC, poznajú len majitelia spoločnosti - rodina Hattori. Výsledná oceľ sa dá naostriť na nevídanú ostrosť a charakteristickou vlastnosťou nožov je zachovanie veľmi agresívneho ostria po veľmi dlhú dobu Masahiros uznávajú používatelia na celom svete. AUS-8 patrí do skupiny tzv. nehrdzavejúcich ocelí a nereaguje s kyslými produktmi zmenou farby alebo zápachu. Udržiavať nože z tejto zliatiny v perfektnom lesklom stave nie je žiadny problém. Stačí obyčajné umytie vo vlažnej vode s prostriedkom na umývanie riadu. Po umytí nezabudnite nôž utrieť do sucha.
Rukoväť z antibakteriálneho dreva pakkawood je dokonale tvarovaná a opracovaná, takže nôž pôsobí ako prirodzené pokračovanie ruky a práca s ním je jednoduchá a veľmi príjemná.
K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo chránič čepele.
#ShowMore#
Parametre noža Santoku:
| Celková dĺžka: | 288 mm |
| Dĺžka ostria: | 165 mm |
| Dĺžka rukoväte: | 115 mm |
| hmotnosť: | 114 g |
|
Potrebujete poradiť? Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku +420 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00! |
Odporúčania a údržba
|
|
Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.|
Oznámenie Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť. |
Ostrenie kuchynského noža
Na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Čistenie kuchynského noža:
Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Na odstránenie sa napríklad bežne používa jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí "kašu" a starý korok.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.Dodatočné parametre
| Kategória: | Nože z produkcie Masahiro (JAPAN) |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.114 kg |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Masahiro MSC |
| typ nože: | kuchařský nůž |
| délka čepele: | 16-19 cm |
| Styl: | japonský |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Masahiro je jednou z předních japonských značek nožů, známá pro svou vysoce kvalitní výrobu a dlouholetou tradici. Společnost byla založena v roce 1932 v městě Seki, které je proslulé výrobou nožů, a od té doby si vybudovala pověst výrobce výjimečných kuchyňských nástrojů.
Nože Masahiro jsou známé pro:
-
Vysokou kvalitu oceli – Masahiro používá vlastní typ oceli označovaný jako MBS-26, která je extrémně odolná proti korozi a dlouho drží ostrost. Tento materiál kombinuje tvrdost a flexibilitu, což umožňuje snadné broušení a dlouhodobé zachování ostří.
-
Tradiční i moderní zpracování – Masahiro dbá na tradiční japonské postupy, zároveň však využívá moderní technologie a metody zpracování, což vede k dokonalému vyvážení a stabilitě nože.
-
Ergonomické rukojeti – Rukojeti jsou obvykle vyrobeny ze dřeva nebo syntetických materiálů a jsou navrženy tak, aby pohodlně seděly v ruce. Toto je obzvláště důležité při dlouhodobém používání nože, kdy minimalizují únavu rukou.
-
Široká nabídka nožů – Masahiro nabízí široké spektrum kuchyňských nožů, včetně univerzálních nožů, speciálních nožů na maso, ryby, zeleninu i japonské varianty, jako je Deba nebo Gyuto. Tyto nože jsou oceňovány jak profesionálními kuchaři, tak domácími kuchaři pro svou všestrannost a spolehlivost.
Masahiro je ceněna pro precizní řemeslné zpracování a důraz na detail, což z nich dělá jednu z nejoblíbenějších značek japonských nožů mezi profesionály i nadšenci do vaření po celém světě.