Podrobný popis
Mäsiarsky nôž č. 1 PIRGE ECCO
Nože zo série Pirge ECCO z nemeckej nerezovej ocele 1. 4116 sú určené ako pre profesionálne prevádzky, tak aj na bežné domáce použitie. Tvrdosť čepele dosahuje 56-58 HRC a je brúsená pod uhlom 20 stupňov. V závislosti od typu a veľkosti noža sa hrúbka čepele pohybuje od 1,8 do 2,5 mm. Tvary nožov navrhli profesionáli s dlhoročnými skúsenosťami. Krájanie, porciovanie, čistenie mäsa, ovocia a zeleniny - pre tieto nože nebude nič problém. Nože Pirge ECCO sú prvou voľbou pre začínajúcich kuchárov a študentov gastronómie. Záruka na tieto nože je 5 rokov a vzťahuje sa na nemechanické poškodenia a výrobné chyby.
Tento nôž je ideálny na krájanie, porciovanie a porciovanie mäsa.
Parametre noža:
| Celková dĺžka: | 280 mm |
| Dĺžka ostria: | 140 mm |
| Dĺžka rukoväte: | 145 mm |
| Hmotnosť: | 100 g |
Čierna: všeobecné využitie
Dodatočné parametre
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
|---|---|
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Pirge ECCO |
Produkt nájdete v tejto kategórii
PIRGE je rodinná spoločnosť s bohatou históriou, ktorá siaha až do roku 1879, keď bola založená v tureckej Burse. Špecializuje sa na výrobu kvalitných kuchynských nožov, nožov na mäso, kuchárskych nožov a súprav, ktoré sú oceňované po celom svete. Za touto jedinečnou kvalitou stojí päť generácií skúseností rodiny Yeşilyayla Kesici Aletler.
Všetky výrobné kroky sa vykonávajú v jednej továrni spoločnosti Yeşilyayla Kesici Aletler, čo umožňuje starostlivú kontrolu každého detailu výrobku. To zaručuje, že nože vyrábané pod značkou PIRGE spĺňajú najvyššie štandardy kvality. Výrobky značky PIRGE sú určené na profesionálne použitie a sú obľúbené medzi kuchármi a v priemyselnej výrobe.
Spoločnosť PIRGE má výrobnú kapacitu približne 20 000 kusov nožov a cukrárskych zariadení denne, čo z nej robí lídra v regióne zahŕňajúcom východnú Európu, Blízky východ a Afriku. S viac ako 250 zamestnancami v Burse prináša radosť profesionálnym kuchárom, cukrárom, mäsiarskym majstrom a domácim kuchárom v Turecku a vo viac ako 50 krajinách sveta.
Spoločnosť PIRGE kladie dôraz na ostré nože z nehrdzavejúcej ocele a ergonomický dizajn, ktoré uľahčujú a spríjemňujú prípravu a podávanie zdravých jedál. Ich sortiment zahŕňa rôzne typy nožov a cukrárskeho vybavenia, ktoré sú navrhnuté tak, aby spĺňali potreby profesionálov aj domácich kuchárov.
Vďaka svojmu záväzku k tradícii, kvalite a inováciám sa spoločnosť PIRGE stala medzinárodne uznávanou značkou v oblasti kuchynských nožov a príslušenstva.
