na chlieb a pečivo

Kuchynský nôž na chlieb a pečivo sa vyznačuje špeciálnym pílovým alebo zúbkovaným ostrím a veľmi dlhou čepeľou. Vďaka tejto píle a zubom je možné aj veľmi chrumkavý alebo mäkký chlieb sa ľahko krája. Na rozdiel od klasického kuchynského noža sa plátky chleba pri krájaní netlačia ani nedrobia. Nadmerná tvorba omrviniek, ku ktorej dochádza pri krájaní tvrdej kôrky, je s kuchynským nožom na chlieb minulosťou. Brúsenie tohto noža je pomerne zložité a zvyčajne si vyžaduje zásah skúseného brúsiča.Pri krájaní chleba alebo pečiva sa však dotýkajú len špičky zubov, takže nôž zostáva ostrý veľmi dlho a zvyčajne sa ani nemusí prebrúsiť.