Nože NAKIRI
Nôž Nakiri je tradičný japonský kuchynský nôž určený predovšetkým na krájanie zeleniny. Vďaka svojmu charakteristickému obdĺžnikovému tvaru a rovnej čepeli umožňuje jednoduché a presné krájanie zhora nadol bez toho, aby sa zelenina roztrhla alebo poškodila jej štruktúra. Tento štýl čepele je ideálny na rýchle a hladké krájanie s minimálnou námahou, čo oceníte pri príprave tenkých plátkov alebo jemnom sekaní byliniek.