nože SANTOKU

Nôž Santoku je tradičný japonský kuchynský nôž, ktorý je cenený pre svoju všestrannosť a univerzálne použitie v kuchyni. Názov "Santoku" znamená "tri cnosti" a odkazuje na jeho schopnosť vyniknúť pri troch hlavných úlohách v kuchyni: krájaní, sekaní a porciovaní. Vďaka širokej a rovnej čepeli je nôž ideálny na presnú prácu s mäsom, zeleninou a rybami.

Nôž Santoku má mierne zahnutý hrot, ktorý umožňuje hladké a kontrolované krájanie. Tento nôž je ľahší ako tradičné západné nože a často má jemnejšiu a ostrejšiu čepeľ, čo zaručuje ľahšiu manipuláciu a presnosť pri príprave jedla.

Vďaka svojej všestrannosti a vynikajúcej vyváženosti je nôž Santoku ideálnou voľbou pre profesionálnych kuchárov aj domácich nadšencov, ktorí hľadajú účinný nástroj na každodenné použitie v kuchyni.