nože SUJIHIKI

nôž s dlhou, úzkou a tenkou čepeľou v tvare vŕbového listu, ktorá ľahko preniká do rezaného materiálu. Vďaka svojej dĺžke a možnosti oddelenia materiálu na jeden rez, ktorý je veľmi hladký, zachováva celistvosť a čerstvosť krájaných potravín. Sujihiki možno odporučiť najmä na sushi, sashimi, veľké pečienky a iné druhy mäsa a rýb, ale možno ho použiť aj na krájanie tenkých plátkov zeleniny. Kratšie modely sa často používajú ako pomocné a lúpacie nože. Sujihiki je obojstranný nôž západného typu, ktorý je ekvivalentom tradičného jednobritvového noža Yanagiba.

Najpredávanejšie

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Plátkovací nôž Dellinger Longevity Damascus Edition 210 mm
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: XZ-B27RW85CA-FS
 
€72,02
Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
Nôž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Séria
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: KNTN-KC-954
 
€39,99
Plátkovací nůž Slice/Sashimi Suncraft VG-10 Black Damascus 210 mm
 
€210,17
11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan
 
€54,80
nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
 
€60,01
Japonský nůž Kiritsuke/Slicer 250 mm Suncraft Elegancia SG2
 
€250,16
Japonský plátkovací nůž Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
 
€72,02
nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
 
€228,14
nůž Sujihiki (Slice) 240 mm - Hokiyama - Tsuchime Shadow
 
€200,12
14 položiek celkom
Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€72,02
✅ Skladem (>5 ks)

Plátkovací nôž Slice zo série Dellinger Longevity Damascus Edition s damaškovou čepeľou a jadrom z ocele VG-10 a rukoväťou z prírodného dreva /6} . Nôž je ideálny na...

Kód: XZ-B27RW85CA-FS
11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan
Novinka
€54,80
✅ Skladem (>5 ks)

Nôž plátkovací Slice Dlhán zo série Dellinger Essence s čepeľou z nemeckej ocele 1.4116 a rukoväte zo syntetického dreva Pakkawood. Tento nôž je ideálny na krájanie tenkých...

Kód: K-H306
Japonský nůž Kiritsuke/Slicer 250 mm Suncraft Elegancia SG2
€250,16
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský plátkovací nôž Kiritsuke/Slicer zo série Suncraft Elegancia s jadrom z práškovej ocele SG2. Západná rukoväť je vyrobená z dreva Pakkawood vo farbe orecha, mosadzná...

Kód: KSK-03
Nůž Sujihiki/Slice 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
€196,12
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský nôž Sujihiki/Slicer zo série Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal s ultra ostrým jadrom z japonskej ocele Aogami Super a oktagonovou rukoväťou zo santalového dreva....

Kód: 151810/JT
nůž Sujihiki (Slice) 240 mm - Hokiyama - Tsuchime Shadow
€200,12
✅ Skladem (2 ks)

Sujihiki (Slice) 240 mm - Hokiyama Tsuchime Shadow & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli Aogami Super (Blue Super Steel) & rukojeť z materiálu PAKKA-WOOD...

Kód: 151830
Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
€92,03
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský kuchársky nôž Slice/Sujihiki s čepeľou z molybdénovej nehrdzavejúcej ocele a klasickou rukoväťou zo západnej živice s tromi nitmi. Dĺžka čepele 240 mm.

Kód: 12323
Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€296,20
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský kuchársky nôž Kengata Slicer od Sakai Takayuki. 33 vrstiev damasteelu, jadro z ocele VG10, tvrdosť HRC 60-62. Mahagónová rukoväť, dĺžka čepele 270 mm.

Kód: 07398
Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€198,92
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský kuchársky nôž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstiev damasteelu, jadro z ocele VG10, tvrdosť HRC 60-62. Mahagónová rukoväť, dĺžka čepele 240 mm.

Kód: 07397
Japonský nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
€184,11
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský krájací nôž Sujihiki zo série Kanetsune AUS-10 PRO s čepeľou vyrobenou z kvalitnej japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10 HRC 59-60. Klasická westernová rukoväť z...

Kód: KNTN-KC-179
Japonský nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
€160,09
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský krájací nôž Sujihiki zo série Kanetsune AUS-10 PRO s čepeľou vyrobenou z kvalitnej japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10 HRC 59-60. Klasická westernová rukoväť z...

Kód: KNTN-KC-178
Nůž plátkovací Slice 240 mm Suncraft SENZO CLAD
€135,11
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský plátkovací nôž Slice zo série Suncraft SENZO CLAD z 3 plátovej ocele AUS- 10 s rukoväťou z materiálu Pakka-wood s tromi nitmi. Presný nôž na jemné krájanie mäsa. Dĺžka...

Kód: AS-05
Nůž Sujihiki/Slicer 240 mm Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal
€172,10
✅ Skladem (3 ks)

Japonský nôž Sujihiki/Slicer zo série Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal s ultra ostrým jadrom z japonskej ocele Aogami Super a oktagonovou rukoväťou z magnóliového dreva....

Kód: 151810/JS
Japonský nůž Sashimi 210mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10
€210,13
✅ Skladem (5 ks)

Japonský plátkovací nôž Sashimi zo série Suncraft Senzo Classic Damascus s ultra ostrým rezným jadrom z japonskej ocele VG10, vloženým z každej strany medzi 16 vrstiev mäkkej...

Kód: SZ-07
Nůž plátkovací Sashimi/Sujihiki 240 mm Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus
€175,14
✅ Skladem (>5 ks)

Japonský plátkovací nôž Sashimi/Sujihiki zo série Suncraft Senzo Universal Tsuchime s jadrom z ocele VG- 10 , vloženým medzi 66 vrstiev damaškovej ocele, a západnou ergonomickou...

Kód: FT-05