nože SUJIHIKI

nôž s dlhou, úzkou a tenkou čepeľou v tvare vŕbového listu, ktorá ľahko preniká do rezaného materiálu. Vďaka svojej dĺžke a možnosti oddelenia materiálu na jeden rez, ktorý je veľmi hladký, zachováva celistvosť a čerstvosť krájaných potravín. Sujihiki možno odporučiť najmä na sushi, sashimi, veľké pečienky a iné druhy mäsa a rýb, ale možno ho použiť aj na krájanie tenkých plátkov zeleniny. Kratšie modely sa často používajú ako pomocné a lúpacie nože. Sujihiki je obojstranný nôž západného typu, ktorý je ekvivalentom tradičného jednobritvového noža Yanagiba.

Najpredávanejšie

Nôž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Séria
Nôž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Séria
✅ Skladem (1 ks)
Kód: KNTN-KC-954
 
€39,63
nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
 
€59,47
Nôž Slice/Sujihiki 240 mm, Sakai Takayuki 33 Vrstvy VG-10
 
€197,14
WA Sujihiki/Slicer Nôž 240 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
 
€249,91
Sujihiki Nôž 270 mm Kanetsune AUS-10 PRO Séria
Sujihiki Nôž 270 mm Kanetsune AUS-10 PRO Séria
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: KNTN-KC-179
 
€182,46
Sujihiki Nôž 240 mm Kanetsune AUS-10 PRO Séria
Sujihiki Nôž 240 mm Kanetsune AUS-10 PRO Séria
✅ Skladem (4 ks)
Kód: KNTN-KC-178
 
€158,66
6 položiek celkom
Nôž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Séria
Výprodej
€39,63

KC-954 Petty 120 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z...

Kód: KNTN-KC-954
nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€59,47

KC-955  Sujihiki 210 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 &...

Kód: KNTN-KC-955
Plátkovací Nôž Sujihiki 240 mm Sakai Takayuki Molybdénová Oceľ
€91,21

Japonský kuchársky nôž Slice/Sujihiki s čepeľou z molybdénovej nehrdzavejúcej ocele a klasickou rukoväťou zo západnej živice s tromi nitmi. Dĺžka čepele 240 mm.

Kód: 12323
WA Sujihiki/Slicer Nôž 240 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€249,91

Japonský kuchársky nôž WA-Sujihiki/Slicer s nepriľnavým povrchom Kurokage. Jadro z ocele VG10, tvrdosť HRC 60-61. Osemuholníková rukoväť z wengewoodu, nánožník z byvolieho rohu....

Kód: 07497
Sujihiki Nôž 270 mm Kanetsune AUS-10 PRO Séria
€182,46

Sujihiki 270 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune AUS 10 PRO series   & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel AUS-10, tvrdost HRC 59-60 & klasická rukojeť se třemi...

Kód: KNTN-KC-179
Sujihiki Nôž 240 mm Kanetsune AUS-10 PRO Séria
€158,66

Sujihiki 240 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune AUS 10 PRO series   & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel AUS-10, tvrdost HRC 59-60 & klasická západní...

Kód: KNTN-KC-178