Nôž Santoku je univerzálny nôž, ktorý pochádza z Japonska. Santoku znamená "tri cnosti" - zvládne krájanie, drvenie a sekanie mäsa, zeleniny a rýb. Čepeľ Sheepsfoot má rovnú hranu a tupú špičku, ktorá je rovnobežná s čepeľou a potom sa stáča smerom k špičke ako pasúca sa ovca. Tento vzor čepele bol pôvodne navrhnutý na rezanie a krájanie, pri ktorom by ostrý hrot mohol viesť k nežiaducemu prepichnutiu alebo porezaniu. Tupý chrbát umožňuje bezpečné uchopenie čepele prstami ("škrtenie") alebo vysunutie prsta na zvýšenie jemnej kontroly čepele pri jemnej práci.
Svetlé a tmavé vrstvy ocele vytvárajú jedinečné a zložité vzory damaškovej ocele
Ostrie nožov zo série SOK Cocobolo White Damascus má rezné jadro z ocele VG10, ktoré je veľmi dobre chránené proti korózii a vonkajšiemu mechanickému poškodeniu. Oceľ VG10 má jedinečnú ostrosť s tvrdosťou R61 +/- 1 Rockwell. Jadro z ocele VG10 je vložené medzi 66 vrstiev z 2 nehrdzavejúcich ocelí rôznej tvrdosti (damascénska oceľ), ktoré zabezpečujú výnimočnú odolnosť a húževnatosť. Pri výrobe sa používa presné tepelné vákuové kalenie, ktoré poskytuje damascénskej oceli výnimočnú odolnosť a pevnosť. Biela damascénska oceľ alebo oceľ s bielym vzorom sa vyznačuje kontrastnými svetlými a tmavými vrstvami ocele, ktoré vytvárajú jedinečné a zložité vzory. Tieto vzory sa môžu veľmi líšiť, od jednoduchých línií až po zložité mozaikové vzory. Tieto kontrastné vlastnosti prispievajú k tvorbe viditeľných vrstiev. Dokonale vyvážená čepeľ japonského tvaru a ručné ostrenie vám zaručia, že čoskoro zabudnete na ostatné nože v kuchyni. Ostrá čepeľ umožňuje presné, jednoduché a bezpečné rezanie. Je ideálny aj pre začiatočníkov, ktorí môžu s týmito kuchynskými nožmi ľahko pracovať.
... a tá rukoväť
je vyrobený z exotického dreva Cocobolo, ktoré je vyhľadávané pre svoju farbu a štruktúru. Cocobolo Cocobolo je vysoko cenené tropické tvrdé drevo zo Strednej Ameriky, najmä z Mexika, Panamy, Kostariky a Nikaraguy. Kokobolo je mimoriadne tvrdé a husté drevo s prirodzeným obsahom oleja, ktorý zabezpečuje vynikajúcu odolnosť voči vode a vlhkosti. Je veľmi stabilný a dobre odolný voči zmenám vlhkosti a deformáciám. Drevo Cocobolo sa vďaka svojej tvrdosti ťažko reže a brúsi - rukoväte sú ergonomicky tvarované a navrhnuté tak, aby sa výborne ovládali. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijský úchop noža.
Parametre noža Santoku SOK Cocobolo White Damascus:
| Celková dĺžka: |
325 mm |
| Dĺžka ostria: |
185 mm |
| Dĺžka celej rukoväte: |
130 mm |
| hmotnosť: |
228 g |
Súprava SOK Cocobolo White Damascus:
Materiály a ostrosť zostávajú. Mení sa len ich tvar, veľkosť a celková hmotnosť.
Santoku je vynikajúcim doplnkom do každej kuchyne, či už ste profesionálny kuchár alebo vášnivý amatér. Vďaka svojej schopnosti ľahko a presne vykonávať rôzne úlohy je nôž Santoku obľúbeným nástrojom kuchárov na celom svete.
Prémiové darčekové balenie
Luxusné darčekové balenie noža výrazne zvýši celkovú hodnotu a dojem z darčeka. Následnou personalizáciou (laserom) a pridaním elegantných detailov, ako je stuha alebo mašľa, môžete vytvoriť nezabudnuteľný darček, ktorý bude ocenený nielen pre svoj obsah, ale aj pre spôsob prezentácie. V balení nájdete leštiacu handričku a kryt čepele, ktorý môžete použiť na uskladnenie noža.
Ako sa starať o nôž a čo s ním nerobiť
 Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.- Nôž nepoužívajte na krájanie tvrdých a mrazených potravín. Čepeľ môže byť zlomená alebo sa môže odlomiť jej časť.
- Nôž nepoužívajte ako páčidlo a neohýbajte ho.
- Chráňte nôž pred pádom alebo nárazom.
|
- Po použití je vhodné nôž natrieť olejom. Ak viete, že nôž nebudete dlho používať, je lepšie nôž naolejovať a zabaliť do látky alebo novín. Olej s atramentom, ktorý sa používa v novinovom tlačiarenskom stroji, chráni ostrie pred možnou koróziou.
- Nôž skladujte na bezpečnom mieste a uchovávajte ho mimo dosahu detí (napr. na magnetickom stojane)
- Vyrobené v Číne.
|
Aby bol vždy ostrý
Na každodenné odstraňovanie ostria používajte brúsku. Odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.
