Oceľ SG2 (Super Gold 2)
Japonská oceľ SG2 (Super Gold 2) je vysokokvalitná prášková oceľ, ktorá patrí medzi špičkové materiály používané na výrobu nožov. Táto oceľ je vyhľadávaná najmä pre svoju vynikajúcu tvrdosť, odolnosť a schopnosť dlhodobo si udržať ostré ostrie.
Kľúčové vlastnosti ocele SG2:
- Tvrdosť. To umožňuje dosiahnuť mimoriadne ostré a dlhotrvajúce ostrie.
- Odolnosť proti korózii: Vďaka vysokému obsahu chrómu má oceľ SG2 vynikajúcu odolnosť proti korózii, takže je ideálna na nože používané v kuchyni.
- Jemná štruktúra: ako prášková oceľ má SG2 jemnú a homogénnu mikroštruktúru, ktorá zabezpečuje vynikajúcu stabilitu čepele a odolnosť proti opotrebovaniu.
- Jednoduchá údržba: napriek svojej tvrdosti sa SG2 pomerne ľahko udržiava, ak sa používajú vhodné brúsne kamene.
Použitie:
SG2 sa často používa v prvotriednych kuchynských nožoch a remeselníckych nástrojoch, kde sa kladie dôraz na výkon, presnosť a odolnosť. Nože vyrobené z tejto ocele sú obľúbené u profesionálnych kuchárov aj náročných domácich používateľov.
Starostlivosť o nože SG2:
- Umývajte ručne: nepoužívajte umývačku riadu, aby ste zabránili poškodeniu čepele a povrchu.
- Správne brúsenie: Na udržanie ostrosti sa odporúča používať kvalitné brúsne kamene.
- Uskladnenie: V prípade potreby je potrebné zabezpečiť, aby sa brúsenie vykonávalo v súlade so zásadami bezpečnosti.
SG2 je materiál, ktorý spája tradičné japonské remeslo s modernou technológiou, vďaka čomu je ideálny pre tých, ktorí hľadajú špičkovú kvalitu a spoľahlivosť.
