Okrajovací nôž 110 mm Petty Dellinger Carbon Fragment

Podrobný popis

Japonský okrajovací nôž Petty Dellinger Carbon Fragment

Tento všestranný malý nôž je ideálnym pomocníkom na orezávanie, krájanie a zdobenie ovocia a zeleniny. Je dostatočne silný na špikovanie mäsa, ale môžete s ním dosiahnuť aj presný rez. Vďaka svojej všestrannosti je nepostrádateľný v kuchyni každého kuchára.

Nože z radu Dellinger Carbon Fragment sú symbolom blízkej budúcnosti. Začiatok novej éry a revolúcie vo výrobe a spracovaní moderných nožov. Ostrú čepeľ tvorí 110 vrstiev z dvoch tvrdých nehrdzavejúcich a kovaných ocelí. Čepele týchto nožov sa kalia vo vysoko presných vákuových peciach na tepelné spracovanie a potom sa chladia dusíkom. Každý nôž je ručne brúsený pod uhlom 12-15° a s tvrdosťou približne 60 HRC dosahuje výnimočnú až extrémnu ostrosť. Nože z tejto ocele sú mimoriadne vhodné do vonkajších kuchýň a na grilovanie. Na krájanie a sekanie zeleniny, mäsa a kostí je to kľúčový nástroj, bez ktorého sa nikdy nezaobídete. Tvrdá damašková oceľ bez jadra (full Damascus) splní všetky vaše očakávania od moderného a ostrého noža.

K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo chránič čepele.

#ShowMore#