Petty Nôž 120 mm Suncraft VG-10 Black Damascus

Podrobný popis

Japonský univerzálny nôž Petty Suncraft VG-10 Black Damascus

Veľmi ostrý japonský nôž na okrajovanie ovocia a zeleniny zo série Suncraft VG-10 Black Damascus z damascénskej ocele s odolnou a krátkou čepeľou je užitočnou alternatívou veľkého šéfkuchárskeho noža v okamihu, keď potrebujete presné rezy alebo napríklad krájanie zelených a iné menšie zeleniny a ovocia. Je vhodný aj na špízovanie a krájanie mäsa. Zaoblené ostrie umožňuje mierne kývanie pri reze. Jeho ostrosť je ideálna na prípravu sendvičov všetkých druhov. Japonské umenie a nové technológie robia tento nôž jedinečným a nenapodobiteľným.

Nože zo série Suncraft VG-10 Black Damascus majú ultra ostré rezné jadro z japonskej ocele VG-10, ktoré je veľmi dobre chránené proti korózii. Japonská oceľ VG-10 má dlhotrvajúcu ostrosť s tvrdosťou R62 +/-1 podľa Rockwella. Jadro z japonskej ocele VG-10 je vložené medzi 66 vrstiev z 2 nehrdzavejúcich damascénskych ocelí pre výnimočnú odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damascénskym vzorom minimalizuje trenie pri rezaní a zabraňuje prilepeniu rezaného materiálu na čepeľ. Damascénsky vzor je jedinečný a neopakovateľný.

Osemuholníková rukoväť v ázijskom štýle je vyrobená z dreva Pakka a zdobí ju štýlový biely prsteň. Vždy je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúce ručné ovládanie. Materiál Pakawood je vodotesný a úplne bez zápachu. Môžete si byť istí, že tento materiál nebude časom korodovať, oxidovať ani mäknúť a krehnúť. Tento materiál si na rozdiel od tradičných materiálov, ako je drevo, nevyžaduje takmer žiadnu údržbu. Krásna, tmavohnedá, osemhranná drevená rukoväť dobre padne do ruky bez ohľadu na to, či ste pravák alebo ľavák. Drevo Pakka je zmes vrstveného dreva a epoxidovej živice.

K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo chránič čepele.

#ShowMore#