Plátkovací Nôž Slice Dellinger Carbon Fragment

Podrobný popis

Ostrý krájací nôž s damaškovou čepeľou a ľahkou uhlíkovou rukoväťou

Nôž je ideálny na krájanie na tenké plátky. Či už krájate surové alebo hotové mäso. Práca s týmto nožom je rýchla, jednoduchá a presná. Mäso si zachová svoju šťavnatosť a bude dokonale nakrájané. Vďaka bezproblémovej manévrovateľnosti a ľahkému pohybu môžete vytvoriť skvelé carpaccio alebo dokonale tenké plátky šunky.

Nože z radu Dellinger Carbon Fragment sú symbolom blízkej budúcnosti. Začiatok novej éry a revolúcie vo výrobe a spracovaní moderných nožov. Ostrú čepeľ tvorí 110 vrstiev z dvoch tvrdých nehrdzavejúcich a kovaných ocelí. Čepele týchto nožov sa kalia vo vysoko presných vákuových peciach na tepelné spracovanie a potom sa chladia dusíkom. Každý nôž je ručne brúsený pod uhlom 12-15° a s tvrdosťou približne 60 HRC dosahuje výnimočnú až extrémnu ostrosť. Nože z tejto ocele sú mimoriadne vhodné do vonkajších kuchýň a na grilovanie. Na krájanie a sekanie zeleniny, mäsa a kostí je to kľúčový nástroj, bez ktorého sa nikdy nezaobídete. Tvrdá damašková oceľ bez jadra (full Damascus) splní všetky vaše očakávania od moderného a ostrého noža.

K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo chránič čepele.

#ShowMore#