Tento nôž je neľútostný kuchynský bojovník, ktorý je pripravený splniť všetky vaše želania. Japonské slovo "santoku" sa zhruba prekladá ako "tri cnosti", čo poukazuje na všestrannosť tohto štýlu nožov a typ rezov, v ktorých vyniká (rezanie, krájanie a brúsenie). Čepeľ je obvykle kratšia ako kuchársky nôž s výrazne odlišnou geometriou. O noži Santoku sa často tvrdí, že je spojením kuchárskeho noža a noža Nakiri a poskytuje výhody oboch. Ostrosť čepele zaistí minimálny únik tekutiny a vaše pokrmy budú plné šťavy a vitamínov.
Jadro noža je vyrobené z ocele AUS-8, ktorá bola vyvinutá v Japonsku. Táto oceľ patrí medzi tzv. práškové ocele, čo znamená, že sa vyrába z jemne mletého železa a uhlíkového prášku. AUS-8 sa považuje za jednu z najlepších nožiarskych ocelí na svete. Je známy pre svoju vynikajúcu kombináciu tvrdosti, odolnosti proti opotrebovaniu a korózii. Obsahuje veľké množstvo uhlíka, ktorý mu dodáva vysokú tvrdosť pri zachovaní dostatočnej pružnosti. Nože z ocele AUS-8 sú zvyčajne ručne kované a majú vynikajúce ostrie. Vďaka vysokej tvrdosti ocele je možné dosiahnuť dlhodobé udržanie ostrosti, čo je dôležité pre každodenné používanie noža. Táto oceľ je tiež dobre odolná voči korózii, čo znamená, že nože sa ľahko udržiavajú a sú odolné voči pôsobeniu vlhkosti. Japonská oceľ AUS-8 je obľúbená medzi profesionálnymi kuchármi. Jeho vysoká kvalita, výkon a estetická hodnota z neho robia atraktívnu voľbu pre tých, ktorí oceňujú kvalitné nože. Na oboch stranách čepele je použitá nehrdzavejúca oceľ odolná proti korózii. Výsledkom je krásny vlnovitý vzor(hamon) na čepeli, podobný japonskému samurajskému meču.
Západná rukoväť je vyrobená z čierneho materiálu Pakka-wood. Vždy je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúce ručné ovládanie. Tento nôž je vhodný pre pravú aj ľavú ruku. Mozaikový kolík v strede rukoväte má japonský nádych a je dokonalým dizajnovým prvkom.
|
Potrebujete poradiť?
Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku +420 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00!
|
Odporúčania a údržba
 Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.- Nôž nepoužívajte ako páčidlo a neohýbajte ho.
- Nôž nepoužívajte na krájanie tvrdých a mrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu čepele alebo odlomeniu jej časti.
|
- Chráňte nôž a jeho čepeľ pred pádom alebo nárazom.
- Ak viete, že nôž nebudete dlho potrebovať, je vhodné natrieť ho olejom a zabaliť do látky alebo novín.
- Nôž skladujte na bezpečnom mieste a držte ho mimo dosahu detí!
|
|
Oznámenie
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť.
|
Ostrenie kuchynského noža
Na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Čistenie kuchynského noža:
Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Na odstránenie sa napríklad bežne používa jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí "kašu" a starý korok.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.
