Podrobný popis
Japonský mäsiarsky nôž Sabaki Honesuki - štýl Kanto
Nôž Honesuki je vyrobený zo švédskej nehrdzavejúcej ocele BOHLER-UDDEHOLM s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Honesuki (vykosťovací nôž), známy aj ako "Sabaki" - dvojitý skosený nôž, sa používa na oddeľovanie mäsa od kostí. Typ Kaku (známy aj ako východný typ) má trojuholníkovú čepeľ. Typ Maru (známy aj ako západný typ) má identickú čepeľ a rukoväť. Honesuki Kaku je nôž určený predovšetkým na krájanie a vykosťovanie hydiny. Ide o pevné a robustné nože s veľmi ostrým a špicatým hrotom.
Nôž je veľmi účinný pri manévrovaní okolo kostí, orezávaní a vykonávaní presných rezov na stiesnených miestach. Hoci sú nože silnejšie a stabilnejšie, nie sú určené na rezanie kostí, ale používajú sa na otváranie hydiny rezaním chrupaviek a kĺbov. Mnohí profesionálni mäsiari a kuchári uprednostňujú tento nôž kvôli jeho všestrannosti. Je to tiež veľmi obratný nôž. Vďaka jednoduchému aerodynamickému dizajnu je príjemný a ľahký - ale pozor! Ak si porežete ruku, veľmi ľahko sa s týmto diviakom porežete!
Čepeľ je vyrobená z kvalitnej švédskej nehrdzavejúcej ocele BOHLER-UDDEHOLM. Táto nehrdzavejúca oceľ má vynikajúcu odolnosť proti korózii a húževnatosť, tvrdosť je približne HRC 58. Základná a jednoduchá rukoväť POM má vynikajúcu priľnavosť a vysokú odolnosť proti opotrebovaniu. Konštrukcia full tang (čepeľ prechádza celým nožom a rukoväť je nitovaná 3 nitmi) zaisťuje celkovú pevnosť konštrukcie.
K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo chránič čepele.
#ShowMore#
Parametre noža Sabaki Honesuki:
| Celková dĺžka: |
265 mm |
| Dĺžka ostria: |
150 mm |
| Dĺžka rukoväte: |
115 mm |
| Hmotnosť: |
170 g |
|
Potrebujete poradiť?
Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku +420 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00!
|
Odporúčania a údržba
 Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.- Nôž nepoužívajte ako páčidlo a neohýbajte ho.
- Nôž nepoužívajte na krájanie tvrdých a mrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu čepele alebo odlomeniu jej časti.
|
- Chráňte nôž a jeho čepeľ pred pádom alebo nárazom.
- Ak viete, že nôž nebudete dlho potrebovať, je vhodné natrieť ho olejom a zabaliť do látky alebo novín.
- Nôž skladujte na bezpečnom mieste a držte ho mimo dosahu detí!
|
|
Upozornenie
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na fotografii. Nôž, ktorý dostanete, bude mať rovnakú kvalitu a detaily, ale môže sa mierne líšiť.
|
Ostrenie kuchynského noža
Na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Čistenie kuchynského noža:
Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Na odstránenie sa napríklad bežne používa jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí "kašu" a starý korok.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.
