Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strana 2

Webová stránka značky: Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.

Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".

Chcem sa dozvedieť viac

Historie a tradice

Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.

Produkty

Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:

Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.

Řemeslné zpracování a technologie

Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:

Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.

Design a ergonomie

Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.

Mezinárodní uznání

Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:

Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.

Péče o nože

Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:

Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.

Závazek k dokonalosti

Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.

122 položiek celkom

kuchařská pinzeta na rybí kosti čtvercová Kanetsune 120mm - kratší čelisti

€10,78

✅ Skladem

Detail

kuchařská pinzeta na rybí kosti & žádné zbylé kosti v pokrmu & přesné a pohodlné uchopení kostí & 120 mm dlouhá & nerezová ocel

Kód: KNTN-KC-038

Saya pro nůž Petty Kanetsune Série KC- Wooden, 150 mm

Saya pre Petty Nôž Kanetsune KC Séria - Drevená, 150 mm

€24

✅ Skladem

Tradičná ochrana pre váš kuchynský nôž Kanetsune Petty. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto sa...

Kód: KNTN-KC-614

Saya pro nůž Usubagata Kanetsune Série KC- Wooden, 165 mm

Saya na nôž Usubagata Kanetsune Séria KC- Drevená, 165 mm

€27,17

✅ Skladem

Tradičná ochrana kuchynského noža Kanetsune Usubagata. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto sa...

Kód: KNTN-KC-634

Saya pro nůž Santoku Kanetsune Série KC- Wooden, 165 mm

Saya na nôž Santoku Kanetsune Séria KC- Drevená, 165 mm

€27,17

✅ Skladem

Tradičná ochrana kuchynského noža Kanetsune Santoku. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto sa chce...

Kód: KNTN-KC-633

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 210 mm

Saya na nôž Yanagiba Kanetsune Séria KC- Drevená, 210 mm

€27,17

✅ Skladem

Tradičná ochrana kuchynského noža Kanetsune Yanagiba. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto sa chce...

Kód: KNTN-KC-618

Řezbářský nůž Kiridashi 40mm Kanetsune - červený

Rezársky Nôž Kiridashi 40mm Kanetsune - Červený

€5,57

✅ Skladem

Detail

Červený japonský rezbársky nôž Kanetsune Kiridashi z nehrdzavejúcej ocele 420J s plastovou rukoväťou. Prioritne sa drží v pravej ruke. Dĺžka ostria 40 mm.

Kód: KNTN-KB-614RED

Saya pro nůž Deba Kanetsune Série KC- Wooden, 120 mm

Saya na nôž Deba Kanetsune Séria KC- Drevená, 120 mm

€28,01

✅ Skladem

Praktická ochrana pre váš kuchynský nôž Kanetsune Deba. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto sa...

Kód: KNTN-KC-621

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 240 mm

Saya na nôž Yanagiba Kanetsune Séria KC- Drevená, 240 mm

€29,21

✅ Skladem

Praktická ochrana pre váš kuchynský nôž Kanetsune Yanagiba. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto...

Kód: KNTN-KC-617

Saya pre Santoku Nôž Kanetsune KC Séria - Drevená, 180 mm

€28,01

✅ Skladem

Praktická tradičná ochrana pre váš kuchynský nôž Santoku. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto sa...

Kód: KNTN-KC-613

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC-Wooden, 210 mm

Saya pre Gyuto Nôž Kanetsune KC Séria - Drevená, 210 mm

€30,01

✅ Skladem

Tradičná a praktická ochrana kuchynského noža. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Skvelé riešenie pre každého, komu záleží na...

Kód: KNTN-KC-612

nůž Kawa-Hagi 95mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series

€92,13

✅ Skladem

Detail

KC-568 Kawa-Hagi 95 mm, stahovací nůž Kanetsune Minamoto Kanemasa B-series & japonský kuchařský nůž & ocel Blue Steel #2 & tvrdost HRC 60-61 & rukojeť ze...

Kód: KNTN-KC-568

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC-Wooden, 240 mm

Saya pre Gyuto Nôž Kanetsune KC Séria - Drevená, 240 mm

€32,02

✅ Skladem

Elegantná a praktická ochrana pre váš kuchynský nôž, to je prírodná drevená sada Saya od spoločnosti Kanetsune. Je ľahký, odolný voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Skvelé...

Kód: KNTN-KC-611

Japonský nůž Honesuki-Kaku 150mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nôž Honesuki-Kaku 150mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€84,63

✅ Skladem

Detail

Japonský vykosťovací nôž Honesuki-Kaku zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická westernová rukoväť je...

Kód: KNTN-KC-750

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC- Wooden, 270 mm

Saya na nôž Gyuto Kanetsune Séria KC- Drevená, 270 mm

€34,02

✅ Skladem

Tradičná ochrana kuchynského noža Kanetsune Gyuto. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto sa chce...

Kód: KNTN-KC-624

Japonský nůž Santoku 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nôž Santoku 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€108,15

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Santoku zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z vergine uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Viacúčelový nôž ideálny na krájanie mäsa,...

Kód: KNTN-KC-762

Univerzální nůž Petty 150 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nôž Petty 150mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€76,10

✅ Skladem

Detail

Univerzálny kuchynský nôž Petty zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z prvotriednej uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická westernová...

Kód: KNTN-KC-749

Japonský nůž Petty 120 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nôž Petty 120mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€70,89

✅ Skladem

Detail

Japonský univerzálny nôž Petty zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z pravej uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická westernová rukoväť je...

Kód: KNTN-KC-748

Japonský kuchařský nůž Gyuto 300 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Kuchársky nôž Gyuto 300mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€140,93

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchynský nôž Gyuto zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická westernová rukoväť je vyrobená z...

Kód: KNTN-KC-745

Japonský nůž Gyuto 270mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Kuchársky nôž Gyuto 270mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€137,09

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Gyuto zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z pravej uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická westernová rukoväť je...

Kód: KNTN-KC-744

Kuchařský japonský nůž Gyuto 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Kuchársky nôž Gyuto 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€91,85

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Gyuto zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická westernová rukoväť je vyrobená z...

Kód: KNTN-KC-743

Kuchařský japonský nůž Gyuto 210mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Kuchársky nôž Gyuto 210mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€88,60

✅ Skladem

Detail

Japonský nôž Gyuto zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická westernová rukoväť je vyrobená z čiernej...

Kód: KNTN-KC-742

Kuchařský japonský nůž Gyuto 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Kuchársky nôž Gyuto 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Séria

€93,01

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Gyuto zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E s čepeľou vyrobenou z uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická westernová rukoväť je vyrobená z...

Kód: KNTN-KC-741

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 270 mm

Saya pre Yanagiba Nôž Kanetsune KC Séria - Drevená, 270 mm

€30,41

✅ Skladem

Tradičná ochrana kuchynského noža Kanetsune Yanagiba. Prírodné drevo Kanetsune Saya je ľahké, odolné voči vlhkosti a neobsahuje živicu. Ideálne riešenie pre každého, kto sa chce...

Kód: KNTN-KC-616

Japonský nůž Deba 210 mm Kanetsune KC-400 Series

Deba Nôž 210 mm - Kanetsune KC-400 Séria

€440,75

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Deba zo série KC-400 s jadrom z bielej ocele č. 2, HRC 60-61, vloženým medzi 11 vrstiev. Rukoväť v tvare písmena D je vyrobená z červeného santalového...

Kód: KNTN-KC-411

Hore

Ďalšie produkty

1 2 6

Stránka 2 z 6 - 122 položiek celkom

Prihlásenie k vášmu účtu

Váš košík je momentálne prázdny.

Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strana 2