Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strana 4

Webová stránka značky: Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.

Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".

Chcem sa dozvedieť viac

Historie a tradice

Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.

Produkty

Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:

Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.

Řemeslné zpracování a technologie

Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:

Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.

Design a ergonomie

Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.

Mezinárodní uznání

Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:

Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.

Péče o nože

Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:

Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.

Závazek k dokonalosti

Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.

120 položiek celkom

Cukrářský nůž na prokrajování korpusů dortů - hladký 400 mm

Cukrársky Nôž na Prekrajovanie Korpusov Tôrt - Hladký 400mm

€137,76

✅ Skladem

Detail

Japonský nôž na tortu od spoločnosti Kanetsune vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AUS-8 s rukoväťou z preglejky. Dĺžka ostria 400 mm.

Kód: KNTN-KC-035

Cukrářský nůž Kanetsune na prokrajování korpusů dortů - hladký 350 mm

Cukrársky Nôž na Prekrajovanie Korpusov Tôrt - Hladký 350mm

€127,15

✅ Skladem

Detail

Japonský hladký nôž na tortu z nehrdzavejúcej ocele AUS-8 s rukoväťou z preglejky. Dĺžka ostria 350 mm.

Kód: KNTN-KC-034

Japonský louskáček na ořechy 173 mm Kanetsune

Luskáčik na Orechy Kanetsune Japan

€9,90

✅ Skladem

Detail

Japonský luskáčik na orechy Kanetsune z leštenej nehrdzavejúcej ocele s rukoväťou z palisandrového dreva. Dĺžka 173 mm.

Kód: KNTN-KC-088

Japonský louskáček na ořechy 180 mm Kanetsune

Luskáčik na Orechy Kanetsune Japan

€19,83

✅ Skladem

Detail

Japonský luskáčik na orechy Kanetsune z nehrdzavejúcej ocele s rukoväťou z odolnej živice. Dĺžka 180 mm.

Kód: KNTN-KC-063

Tradiční nůž TAO Kanetsune Cleaver 220x90 mm

Čínsky Nôž Kanetsune Cleaver 220 x 90 mm

€95,35

✅ Skladem

Detail

Ázijský kuchársky nôž Chinese Cleaver od Kanetsune vyrobený z japonskej uhlíkovej ocele SK-4 s tvrdosťou HRC 61 s klasickou rukoväťou z palisandrového dreva. Dĺžka ostria 220 mm.

Kód: KNTN-KC-096

Japonský nůž Petty 135 mm Kanetsune Damascus Namishibuki series

Nôž Petty 135 mm Kanetsune Damascus "Namishibuki" séria

€383,51

✅ Skladem

Detail

Univerzálny japonský nôž Petty zo série Kanetsune Damascus Namishibuki. Čepeľ noža tvorí 101 vrstiev damaškovej ocele s jadrom z vysokobrúsenej práškovej ocele s tvrdosťou HRC...

Kód: KNTN-KC-814

Japonský nůž Usubagata 165mm Kanetsune Tsuchime VG-1 series Mirror polish

Nôž Usubagata 165mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Séria

€115,22

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Nakiri/Usubagata zo série Kanetsune Tsuchime VG-1 s jadrom z nehrdzavejúcej ocele VG-1 HRC 59-60, vloženým medzi nehrdzavejúcu oceľ SUS410, s lešteným...

Kód: KNTN-KC-946

Japonský nůž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series

Gyuto / Kuchársky nôž 210 mm Kanetsune Damascus "Minamo-Kaze" séria

€447,10

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Gyuto/Chef zo série Kanetsune Damascus Minamo-Kaze. Čepeľ noža je zložená zo 63 vrstiev damaškovej ocele s jadrom z vysokouhlíkovej ocele s tvrdosťou HRC...

Kód: KNTN-KC-822

Japonský nůž Santoku 180 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series

Nôž Santoku 180 mm Kanetsune Damascus "Minamo-Kaze" séria

€417,29

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Santoku zo série Kanetsune Damascus Minamo-Kaze. Čepeľ noža je zložená zo 63 vrstiev damaškovej ocele s jadrom z vysokouhlíkovej ocele s tvrdosťou HRC 61...

Kód: KNTN-KC-823

Japonský nůž Petty 135 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series

Nôž Petty 135 mm Kanetsune Damascus "Minamo-Kaze" séria

€317,93

✅ Skladem

Detail

Japonský úžitkový nôž Petty zo série Kanetsune Damascus Minamo-Kaze. Čepeľ noža je zložená zo 63 vrstiev damaškovej ocele s jadrom z vysokouhlíkovej ocele s tvrdosťou HRC 61 ±...

Kód: KNTN-KC-824

Japonský nůž Kiritsuke 170mm Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi"-series

Kiritsuke Nôž 170 mm Kanetsune Blue Steel „Zen-Bokashi“ Séria

€337,80

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Kiritsuke zo série Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi" s jadrom z modrej ocele č. 2 (Aogami#2 ) HRC 61-62, 11 vrstiev damaškovej ocele na každej strane....

Kód: KNTN-KC-465

nůž Nakiri 165mm Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi"-series

€246,07

✅ Skladem

Detail

KC-463 Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi" Nakiri 165 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi"-series & japonský kuchařský nůž & ocel...

Kód: KNTN-KC-463

Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi"-series

Santoku Nôž 165 mm Kanetsune Blue Steel „Zen-Bokashi“ Séria

€246,07

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Santoku zo série Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi" s jadrom z modrej ocele č. 2 (Aogami#2 ) HRC 61-62, 11 vrstiev damaškovej ocele na každej strane....

Kód: KNTN-KC-462

Hon-Deba Nôž 210 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Séria

€230,48

Vyprodáno

Detail

Japonský kuchársky nôž Hon-Deba zo série B Kanetsune Minamoto Kanemasa s čepeľou z bielej ocele č. 3 HRC 60-61. Ergonomicky tvarovaná rukoväť je vyrobená z magnóliového dreva s...

Kód: KNTN-KC-546

Nůž Hon-Deba 165mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series

Hon-Deba Nôž 165 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Séria

€110,49

✅ Skladem

Detail

Japonský nôž Hon-Deba zo série Kanetsune Minamoto Kanemasa B s čepeľou z bielej ocele č. 3 HRC 60-61. Ergonomicky tvarovaná rukoväť je vyrobená z magnóliového dreva s plastovým...

Kód: KNTN-KC-544

Nůž Hon-Deba 150mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series

Hon-Deba Nôž 150 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Séria

€99,32

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Hon-Deba zo série B Kanetsune Minamoto Kanemasa s čepeľou z bielej ocele č. 3 HRC 60-61. Ergonomicky tvarovaná rukoväť je vyrobená z magnóliového dreva s...

Kód: KNTN-KC-543

Japonský nůž Hon-Deba 135mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series

Hon-Deba Nôž 135 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Séria

€99,32

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Hon-Deba zo série B Kanetsune Minamoto Kanemasa s čepeľou z bielej ocele č. 3 HRC 60-61. Ergonomicky tvarovaná rukoväť je vyrobená z magnóliového dreva s...

Kód: KNTN-KC-542

Japonský nůž Petty 135mm Kanetsune 555- Series

Petty Nôž 135 mm Kanetsune 555 Séria

€39,71

✅ Skladem

Detail

Japonský úžitkový nôž Petty zo série Kanetsune 555 s čepeľou z nehrdzavejúcej ocele DSR-1K6, HRC 58-59. Klasická oválna rukoväť je vyrobená z preglejky. Dĺžka ostria 135 mm.

Kód: KNTN-KC-363

nůž NAKIRI / USUBAGATA 165mm Kanetsune 555- Series

€57,39

✅ Skladem

Detail

KC-361 NAKIRI / USUBAGATA 165 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune 555-series & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel DSR-1K6 stainless steel & tvrdost HRC 58-59...

Kód: KNTN-KC-361

Japonský nůž Kengata/Gyuto 180mm Kanetsune 555- Series

Santoku Nôž 180 mm Kanetsune 555 Séria

€55,60

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Kengata/Gyuto zo série Kanetsune 555 s čepeľou z nehrdzavejúcej ocele DSR-1K6, HRC 58-59. Klasická oválna rukoväť je vyrobená z preglejky. Dĺžka ostria...

Kód: KNTN-KC-362

Japonský nůž Petty 150mm Kanetsune KC-200 Series

Petty Nôž 150 mm Kanetsune KC-200 Séria

€122,81

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Petty zo série Kanetsune KC-200 s čepeľou s jadrom z ocele VG-10 HRC 60-62, vloženou medzi 33 vrstiev damaškovej ocele. Rukoväť je vyrobená z materiálu...

Kód: KNTN-KC-204

Japonský nůž Santoku 180mm Kanetsune KC-200 Series

Santoku Nôž 180 mm Kanetsune KC-200 Séria

€142,69

✅ Skladem

Detail

Japonský kuchársky nôž Santoku zo série Kanetsune KC-200 s čepeľou s jadrom z ocele VG-10 HRC 60-62, vloženou medzi 33 vrstiev damaškovej ocele. Rukoväť je vyrobená z materiálu...

Kód: KNTN-KC-203

Japonský vykosťovací nůž Honesuki-Kaku 150mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

Honesuki-Kaku Nôž 150 mm Kanetsune AUS-10 PRO Séria

€131,12

✅ Skladem

Detail

Japonský vykosťovací nôž na hydinu Honesuki-Kaku zo série Kanetsune AUS-10 PRO s čepeľou z vysokokvalitnej japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10 HRC 59-60. Klasická westernová...

Kód: KNTN-KC-183

Japonský nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

Sujihiki Nôž 270 mm Kanetsune AUS-10 PRO Séria

€182,79

✅ Skladem

Detail

Japonský krájací nôž Sujihiki zo série Kanetsune AUS-10 PRO s čepeľou vyrobenou z kvalitnej japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10 HRC 59-60. Klasická westernová rukoväť z...

Kód: KNTN-KC-179

Hore

Ďalšie produkty

1 4 5

Stránka 4 z 5 - 120 položiek celkom

Prihlásenie k vášmu účtu

Váš košík je momentálne prázdny.

Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strana 4