Přejít do košíku
Váš košík je momentálně prázdný.

Pokud si nevíte rady s výběrem, neváhejte nás kontaktovat. Naši specialisté vám poradí.

Zákaznická podpora:+420 702 049 048info@dellinger.cz
+420 702 049 048
Měna
CZK
Jazyk
Čeština
Domů / Kuchyňské nože / Podle materiálu / VG10 damascus Steel

VG10 damascus Steel

VG10 (V pro Vanadium, G pro "zlato" jako ve "zlatém standardu") se vyrábí ve městě Echizen, jen 2 hodiny jízdy od Seki. VG10 je vyrobena společností Takefu Special Steel Company, relativně malou ocelářskou společností, které se před 60 lety podařilo najít tu správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejoblíbenější japonskou nožířskou ocel. VG10 nerezová ocel s relativně vysokým obsahem uhlíku (C) (1%), 15% chrómu (Cr), 1% molybdenu (Mo), 0,3% vanadu (V) a 1,5% kobaltu (Co). Kombinace Cr, Mo a V vytváří mnoho tvrdých karbidů, díky čemuž je ocel odolná vůči otěru, což se projevuje dlouhodobou ostrostí. Tepelně zpracováno (zakaleno) na tvrdost 60-61 HRC.

Nejprodávanější

Nůž šéfkuchaře Chef 8" 205mm Dellinger TOIVO - Professional Damascus
3 299 Kč –15 %
Nůž šéfkuchaře Chef 8" 205mm Dellinger TOIVO - Professional Damascus
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-H64
Původně: 3 299 Kč  (–15 %)
2 804 Kč
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-H200
 
2 999 Kč
Nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus HOK7S
Nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-HOK7S
 
2 799 Kč
Kuchařský nůž Chef 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Kuchařský nůž Chef 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-HOK6CH
 
1 997 Kč
Vykosťovací nůž Boning 150 mm Dellinger Samurai
Vykosťovací nůž Boning 150 mm Dellinger Samurai
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-HP6
 
1 999 Kč
Nůž šéfkuchaře Chef 230mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus
Nůž šéfkuchaře Chef 230mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-H108
 
4 499 Kč
Kuchařský nůž Petty Kiritsuke 90 mm Dellinger Volcano
Kuchařský nůž Petty Kiritsuke 90 mm Dellinger Volcano
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: XZ-B38-SG
 
1 699 Kč
Kuchařský nůž Utility Kiritsuke 130 mm Dellinger Volcano
Kuchařský nůž Utility Kiritsuke 130 mm Dellinger Volcano
✅ Skladem (3 ks)
Kód: XZ-B38-WY
 
1 799 Kč
Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm
2 999 Kč –16 %
Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-H199
Původně: 2 999 Kč  (–16 %)
2 499 Kč
Kuchařský nůž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Kuchařský nůž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-HOK9CH
 
2 999 Kč
Zobrazit více produktů
67 položek celkem
Nůž šéfkuchaře Chef 8" 205mm Dellinger TOIVO - Professional Damascus
Akce
3 299 Kč –15 %
Nůž šéfkuchaře Chef 8" 205mm Dellinger TOIVO - Professional Damascus
2 804 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Kuchařský nůž Gyuto/Chef Dellinger TOIVO Professional Damascus s jádrem z oceli VG-10, vloženým mezi 66 vrstev damaškové oceli, a západní ergonomickou rukojetí z materiálu...

Kód: K-H64
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm
2 999 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Damaškový nůž šéfkuchaře s jádrem z oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí. Ostrý a designový nůž je ideální pro krájení, plátkování i kolébkové krájení....

Kód: K-H200
Nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus HOK7S
Nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus
2 799 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Kuchařský nůž Santoku ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Ideální a všestranný nůž pro krájení, plátkování, sekání a porcování. Rukojeť je vyrobena z...

Kód: K-HOK7S
Kuchařský nůž Chef 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Kuchařský nůž Chef 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus
1 997 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Kuchařský nůž Chef ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a...

Kód: K-HOK6CH
Vykosťovací nůž Boning 150 mm Dellinger Samurai
Vykosťovací nůž Boning 150 mm Dellinger Samurai
1 999 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Vykosťovací nůž Boning ze série Dellinger Samurai z damaškové oceli VG-10, určený pro vykosťování masa, oddělování kůže, chrupavek a šlach. Ergonomická rukojeť z G-10 s ozdobným...

Kód: K-HP6
Nůž šéfkuchaře Chef 230mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus
Nůž šéfkuchaře Chef 230mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus
4 499 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Manmosu Exclusive z japonské damascénské oceli VG10. Rukojeť je vyrobena ze dřeva Desert Iron Wood a vzácné fosilie mamutího zubu. Délka ostří...

Kód: K-H108
Kuchařský nůž Petty Kiritsuke 90 mm Dellinger Volcano
Kuchařský nůž Petty Kiritsuke 90 mm Dellinger Volcano
1 699 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

kuchařský nůž Petty Kiritsuke 90 mm Dellinger Volcano series & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální vhodný pro běžné krájení, loupání a dekorace &...

Kód: XZ-B38-SG
Kuchařský nůž Utility Kiritsuke 130 mm Dellinger Volcano
Kuchařský nůž Utility Kiritsuke 130 mm Dellinger Volcano
1 799 Kč
✅ Skladem (3 ks)
Zobrazit

kuchařský nůž Utility Kiritsuke 130 mm Dellinger Volcano series & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální vhodný pro běžné krájení, loupání a dekorace & kuchařský...

Kód: XZ-B38-WY
Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm
Akce
2 999 Kč –16 %
Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm
2 499 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Prémiový nůž šéfkuchaře s jádrem z damaškové oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí. Krásný a praktický nůž je ideální pro krájení, plátkování i kolébkové...

Kód: K-H199
Kuchařský nůž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Kuchařský nůž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus
2 999 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Kuchyňský nůž Chef ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je určen pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a...

Kód: K-HOK9CH
Nůž okrajovací Paring 80 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Nůž okrajovací Paring 80 mm SOK Olive Sunshine Damascus
999 Kč
✅ Skladem (1 ks)
Zobrazit

Okrajovací nůž Paring ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Skvělý pomocník pro okrajování ovoce a zeleniny nebo špikování. Rukojeť je vyrobena z...

Kód: K-HOK35
nůž NAKIRI 165 mm Tojiro DP Damascus
nůž NAKIRI 165 mm Tojiro DP Damascus
1 819 Kč
✅ Skladem (2 ks)

NAKIRI & japonský kuchařský nůž & nůž na zeleninu & damašková ocel & jádro VG10 & západní...

Kód: PO-2200310
Nůž Chef/Gyuto 200 mm Dellinger Samurai c
Nůž Chef/Gyuto 200 mm Dellinger Samurai
3 299 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Dellinger Samurai z damaškové oceli VG-10, skvělý nůž pro krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a bylinek....

Kód: K-HP8
Srbský nůž VG-10 195 mm Dellinger ZED ONE Burgerfest BBQ
Srbský nůž VG-10 195 mm Dellinger ZED ONE Burgerfest BBQ
5 999 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Srbský nůž Dellinger "VG-10" Zed One je skvělým společníkem nejen u grilu nebo ve venkovní kuchyni. Čepel je vyrobena z japonské oceli VG-10, délka ostří 195 mm. Nůž je...

Kód: K-H35
zaviraci steakovy nuz sok shark vg 10 damascus carbon
Zavírací steakový nůž 100 mm SOK Shark VG-10 Damascus Carbon
2 999 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Elegantní zavírací steakový nůž s čepelí z japonské damaškové oceli VG-10, ostrý jako břitva. Díky liner-lock pojistce je bezpečný při použití. Diskrétně uložen v koženém...

Kód: K-H176
nuz univerzalni utility 128 mm sok cocobolo white damascus
Novinka
Nůž univerzální Utility 128 mm SOK Cocobolo White Damascus
1 645 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Nůž Utility 128 mm ze série SOK Cocobolo White Damascus. Skvělý pro krájení ovoce a zeleniny bez rozmačkání a deformace. Zvládne také vykosťování, špikování,...

Kód: DUK-BJUT5
Kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano
Kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano
2 499 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano series & japonský kuchařský nůž & nůž na pečivo & kuchařský nůž v japonském stylu & rukojeť z...

Kód: XZ-B38-MB
Nůž na pečivo Bread 240 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Nůž na pečivo Bread 240 mm SOK Olive Sunshine Damascus
2 599 Kč
Vyprodáno
Zobrazit

Nůž na pečivo Bread ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je určený pro krájení pečiva bez drobení a deformace surovin. Rukojeť je vyrobena z...

Kód: K-HOK8B
Nůž na zeleninu Nakiri 170 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Nůž na zeleninu Nakiri 170 mm SOK Olive Sunshine Damascus
2 899 Kč
✅ Skladem (>5 ks)
Zobrazit

Nůž na zeleninu Nakiri ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je ideální na krájení, plátkování a sekání zeleniny. Rukojeť je vyrobena z olivového...

Kód: K-HOK7C
Nůž WA-Kengata Gyuto 190mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
Nůž WA-Kengata Gyuto 190mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
5 639 Kč
✅ Skladem (5 ks)
Zobrazit

WA-Kengata Gyuto 190 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & nepřilnavý povrch Kurokage & ocel VG10, HRC 60-61 & osmihranná rukojeť...

Kód: 07494
Nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus HOK7S
2 799 Kč –21 %
II. jakost - nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus
2 199 Kč
✅ Skladem (1 ks)
Zobrazit

II. jakost - estetická vada rukojeti viz foto -kuchařský nůž Santoku ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Ideální a všestranný nůž pro krájení,...

Kód: K-HOK7SB
nůž Utility 135 mm Dellinger Rose Wood Damascus 1
Novinka
univerzální nůž Petty 135 mm Dellinger Rose Wood Damascus®
1 799 Kč
Vyprodáno
Zobrazit

Nůž univerzální Petty ze série Dellinger Rose Wood Damascus s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z...

Kód: XZ-X01-WY-RW
nůž Paring 100 mm Dellinger Rose Wood Damascus 1
Novinka
loupací nůž Paring 100 mm Dellinger Rose Wood Damascus®
1 599 Kč
Vyprodáno
Zobrazit

Nůž loupací Paring ze série Dellinger Rose Wood Damascus s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z...

Kód: XZ-X01-SG-RW
nůž Santoku 185 mm Dellinger Rose Wood Damascus 1
Novinka
kuchyňský nůž Santoku 185 mm Dellinger Rose Wood Damascus®
2 769 Kč
Vyprodáno
Zobrazit

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Santoku Cullens ze série Dellinger Rose Wood Damascus s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního...

Kód: XZ-X01-RS-RW
Nahoru
Další produkty