VG10 damascus Steel

VG10 (V pro Vanadium, G pro "zlato" jako ve "zlatém standardu") se vyrábí ve městě Echizen, jen 2 hodiny jízdy od Seki. VG10 je vyrobena společností Takefu Special Steel Company, relativně malou ocelářskou společností, které se před 60 lety podařilo najít tu správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejoblíbenější japonskou nožířskou ocel. VG10 nerezová ocel s relativně vysokým obsahem uhlíku (C) (1%), 15% chrómu (Cr), 1% molybdenu (Mo), 0,3% vanadu (V) a 1,5% kobaltu (Co). Kombinace Cr, Mo a V vytváří mnoho tvrdých karbidů, díky čemuž je ocel odolná vůči otěru, což se projevuje dlouhodobou ostrostí. Tepelně zpracováno (zakaleno) na tvrdost 60-61 HRC.

Nejprodávanější

nůž NAKIRI 165 mm Tojiro DP Damascus

✅ Skladem ()

Kód: PO-2200310

1 819 Kč

nůž Paring 4 105 mm Dellinger Buffalo Octagon 1

nůž univezální Paring 4" Dellinger Buffalo Olive Octagon 105 mm

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-SG

1 499 Kč

nůž ko Santoku 5,5 140 mm Dellinger Buffalo Octagon 1

nůž šéfkuchaře ko-Santoku 5,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 140 mm

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-5.5RS

1 799 Kč

nůž vykošťovací honesuki boning 6 150 mm Dellinger Buffalo Octagon 1

nůž vykošťovací Honesuki Boning 6" Dellinger Buffalo Olive Octagon 150 mm

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-DY

1 699 Kč

nůž Santoku 7,5 185 mm Dellinger Buffalo Octagon 1

nůž šéfkuchaře Santoku 7,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 185 mm

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-RS

2 199 Kč

nůž Kiritsuke Chef 8,5 XZ Dellinger Buffalo Octagon 1

nůž Chef / Kiritsuke 8,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 215 mm

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-QFD

2 299 Kč

nůž Bread 8,5 215 mm Dellinger Buffalo Octagon 1

nůž na pečivo Bread 8,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 215 mm

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-MB

2 199 Kč

nůž Chef 8,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 215 mm

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-CS

2 299 Kč

6 499 Kč –7 %

SRBSKÝ NŮŽ VG-10 DELLINGER ZED ONE BURGERFEST BBQ

✅ Skladem ()

Kód: K-H35

Původně: 6 499 Kč (–7 %)

5 999 Kč

zaviraci steakovy nuz sok shark vg 10 damascus carbon

ZAVÍRACÍ STEAKOVÝ NŮŽ SOK SHARK VG-10 DAMASCUS CARBON

✅ Skladem ()

Kód: K-H176

2 999 Kč

Zobrazit více produktů

59 položek celkem

nůž NAKIRI 165 mm Tojiro DP Damascus

✅ Skladem ()

1 819 Kč

NAKIRI & japonský kuchařský nůž & nůž na zeleninu & damašková ocel & jádro VG10 & západní...

Kód: PO-2200310

Novinka

nůž univezální Paring 4" Dellinger Buffalo Olive Octagon 105 mm

✅ Skladem ()

1 499 Kč

Detail

univerzální nůž šéfkuchaře/ky Paring 105 mm série Buffalo Olive Octagon nakrájíte ovoce a zeleninu bez rozmačkání a deformace vykošťování, špikování, kuchání ryb a...

Kód: XZ-PM80-SG

Novinka

nůž šéfkuchaře ko-Santoku 5,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 140 mm

✅ Skladem ()

1 799 Kč

Detail

nůž šéfkuchaře/ky ko-Santoku 140 mm série Buffalo Olive Octagon krájení, plátkování, čištění maso, ovoce, zelenina, bylinky kuchařský nůž v...

Kód: XZ-PM80-5.5RS

Novinka

nůž vykošťovací Honesuki Boning 6" Dellinger Buffalo Olive Octagon 150 mm

✅ Skladem ()

1 699 Kč

Detail

nůž vykošťovací Honesuki Boning 150 mm série Buffalo Olive Octagon vykošťování masa oddělování kůže, chrupavek a šlach snadné pronikání a řezání kolem kostí...

Kód: XZ-PM80-DY

Novinka

nůž šéfkuchaře Santoku 7,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 185 mm

✅ Skladem ()

2 199 Kč

Detail

nůž šéfkuchaře Santoku 185 mm série Buffalo Olive Octagon krájení, plátkování, čištění maso, ovoce, zelenina, bylinky kuchařský nůž v japonském...

Kód: XZ-PM80-RS

Novinka

nůž Chef / Kiritsuke 8,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 215 mm

✅ Skladem ()

2 299 Kč

Detail

nůž šéfkuchaře Chef/Kiritsuke 215 mm série Buffalo Olive Octagon krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení maso, ovoce, zelenina,...

Kód: XZ-PM80-QFD

Novinka

nůž na pečivo Bread 8,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 215 mm

✅ Skladem ()

2 199 Kč

Detail

nůž na pečivo Bread 215 mm série Buffalo Olive Octagon krájení bez drobení a mačkání dlouhá čepel s broušenými zuby na pravé straně kuchyňský nůž na pečivo v...

Kód: XZ-PM80-MB

Novinka

nůž Chef 8,5" Dellinger Buffalo Olive Octagon 215 mm

✅ Skladem ()

2 299 Kč

Detail

nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto 215 mm série Buffalo Olive Octagon krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení maso, ovoce, zelenina,...

Kód: XZ-PM80-CS

6 499 Kč –7 %

SRBSKÝ NŮŽ VG-10 DELLINGER ZED ONE BURGERFEST BBQ

✅ Skladem ()

5 999 Kč

Detail

nůž Dellinger "VG-10" Zed One & srbský nůž & včetně koženého pouzdra & materiál čepeli - japonská ocel VG-10 & délka ostří 195 mm

Kód: K-H35

ZAVÍRACÍ STEAKOVÝ NŮŽ SOK SHARK VG-10 DAMASCUS CARBON

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Detail

Zavírací steakový nůž SOK Shark & ostří z japonské oceli VG10 & rukojeť z karbonových vláken & tvrdost ostří +/- 61 HRC

Kód: K-H176

nůž Utility 130 mm, Dellinger Exclusive 1

nůž univerzální Utility 130 mm Dellinger Manmosu

✅ Skladem ()

2 699 Kč

Detail

nůž univerzální Utility 130 mm série Manmosu Exclusive vykošťování, špikování, kuchání ryb a drůbeže nahradíte velký šéfkuchařský nůž - pro přesné a...

Kód: K-H110

nůž šéfkuchaře Chef 230mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus

✅ Skladem ()

4 499 Kč

Detail

nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto 230 mm série Manmosu Exclusive krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení maso, ovoce, zelenina,...

Kód: K-H108

nuz univerzalni utility 128 mm sok cocobolo white damascus

Novinka

Nůž univerzální Utility 128 mm SOK Cocobolo White Damascus

✅ Skladem ()

1 645 Kč

Detail

Přesný a všestranný pomocník do kuchyně nůž Utility 128 mm série SOK Cocobolo White Damascus nakrájíte ovoce a zeleninu bez rozmačkání a...

Kód: DUK-BJUT5

2 749 Kč –6 %

Kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano

✅ Skladem ()

2 584 Kč

Detail

kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano series & japonský kuchařský nůž & nůž na pečivo & kuchařský nůž v japonském stylu & rukojeť z...

Kód: XZ-B38-MB

Kuchařský nůž Petty Kiritsuke 90 mm Dellinger Volcano

✅ Skladem ()

1 799 Kč

Detail

kuchařský nůž Petty Kiritsuke 90 mm Dellinger Volcano series & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální vhodný pro běžné krájení, loupání a dekorace &...

Kód: XZ-B38-SG

1 999 Kč –6 %

Kuchařský nůž Utility Kiritsuke 130 mm Dellinger Volcano

✅ Skladem ()

1 879 Kč

Detail

kuchařský nůž Utility Kiritsuke 130 mm Dellinger Volcano series & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální vhodný pro běžné krájení, loupání a dekorace & kuchařský...

Kód: XZ-B38-WY

2 799 Kč –6 %

Kuchařský nůž Santoku Kiritsuke 180 mm Dellinger Volcano

✅ Skladem ()

2 631 Kč

Detail

kuchařský nůž Santoku Kiritsuke 180 mm Dellinger Volcano series & všestranný nůž & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ryby, ovoce,...

Kód: XZ-B38-RS

2 999 Kč –6 %

Kuchařský nůž Chef Kiritsuke 210 mm Dellinger Volcano

✅ Skladem ()

2 799 Kč

Detail

kuchařský nůž Chef Kiritsuke 210 mm Dellinger Volcano series & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ryby, ovoce,...

Kód: XZ-B38-CS

Kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Detail

Kuchařský nůž SOK Chef Black Widow 205 mm & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský...

Kód: K-H200

Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Detail

Kuchařský nůž SOK Chef Olive 205 mm & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský...

Kód: K-H199

Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus

✅ Skladem ()

2 499 Kč

Detail

Nůž plátkovací Slice 190 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & krájení na velmi tenké plátky & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská...

Kód: K-HOK8S

Kuchařský nůž Chef 195 mm SOK Olive Sunshine Damascus

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Detail

Kuchařský nůž Chef 195 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ovoce, zelenina, bylinky...

Kód: K-HOK8CH

Kuchařský nůž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Detail

Kuchařský nůž Chef 205 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ovoce, zelenina, bylinky...

Kód: K-HOK9CH

Nůž na pečivo Bread 240 mm SOK Olive Sunshine Damascus

✅ Skladem ()

2 599 Kč

Detail

Nůž na pečivo Bread 240 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & nůž na pečivo & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 &...

Kód: K-HOK8B

Nahoru

Další produkty

1 3

Značky

délka ostří

série

typ nože

vhodný pro ženy

VG10 damascus Steel

Nejprodávanější

Přihlášení k vašemu účtu

VG10 damascus Steel

Nejprodávanější